南投仁愛鄉農產運銷破六億 獲全國第二表揚績優農民

南投縣仁愛鄉農會於2026年2月23日舉辦年度績優農民表揚餐會，慰勞在地農民過去一年的辛勤付出。仁愛鄉在114年度蔬菜與花卉運銷金額突破6億元大關，再度榮獲全國運銷績優第二名殊榮，僅次於長年穩居冠軍的雲林縣。活動現場聚集超過兩百位農民與地方各界人士，共同見證這座高山原鄉的農業實力。仁愛鄉憑藉海拔一千至兩千公尺的高山地理環境，成功發展出具有市場區隔性的高山蔬菜與夏季香水百合，即便每年面臨颱風、豪雨等天災挑戰，仍在農會積極輔導下迅速復建，保持穩定產值。此次受表揚的績優農民中，個人年運銷額平均達500萬元以上，其中更有5至6位頂尖農民年銷售額突破千萬元，展現原鄉農業的驚人產能。

運銷佳績再創高峰 仁愛鄉蟬聯全國亞軍

仁愛鄉農會總幹事戴錦稔在致詞時表示，這已經是仁愛鄉連續第五年獲得全國運銷金額與數量第二名的佳績，對於一個地處偏遠、人口僅約一萬五千人的山地鄉而言，實屬不易。他指出，仁愛鄉雖然是災害頻繁的地區，每年夏季必須面對颱風侵襲，冬季又有寒流考驗，但透過農會與農民緊密合作建立的災後復建機制，總能在最短時間內恢復生產，確保市場供應鏈穩定。

高山環境造就獨特競爭優勢

仁愛鄉位於中央山脈腹地，平均海拔超過1500公尺，晝夜溫差大、日照充足、空氣清新，這些自然條件造就了農產品的特殊品質。以夏季花卉為例，台灣市場上每兩把高山香水百合，就有一把產自仁愛鄉，市佔率高達50%。這種百合因生長在涼爽高山，花苞飽滿、香氣濃郁、瓶插壽命長，深受消費者喜愛，批發價格比平地產品高出30%至50%。

蔬菜類方面，仁愛鄉主力產品包括彩椒、番茄、萵苣、十字花科蔬菜等，由於生長期較長、肉質厚實、甜度高，成功打進高級餐廳與有機通路。農會近年積極輔導農民取得產銷履歷驗證與有機認證，提升產品附加價值，目前全鄉已有超過60%的農地通過相關驗證，這也是能夠穩定外銷與供應連鎖超市的關鍵。

6億產值背後的數字密碼

根據農會統計資料，114年度仁愛鄉農產品總運銷量達到3萬8千公噸，總金額6億2千萬元，較前一年度成長8.3%。其中蔬菜類佔總產值約65%，花卉類佔35%。在運銷通路方面，台北農產運銷公司佔最大宗，約45%；其次為台中與高雄果菜市場，合計約30%；其餘25%透過農會自營的宅配通路與契作直銷。

戴錦稔總幹事特別強調，這6億元不僅是數字，更代表仁愛鄉超過800戶農家的生計來源。以每戶平均4人計算，直接影響超過3000人的經濟收入，間接帶動的運輸、包裝、加工等產業鏈效益更是難以估計。在全國農業產值排名中，仁愛鄉雖然無法與平原大縣相提並論，但若以「每公頃產值」與「農民人均產值」計算，仁愛鄉絕對名列前茅。

表揚大會盛況 見證農民榮耀時刻

表揚餐會在仁愛鄉農會三樓活動中心舉行，現場佈置簡樸而溫馨，每桌都擺放著受獎農民生產的香水百合與彩椒作為裝飾。活動首先由鄉長與農會幹部頒發「運銷績優獎」給50位農民，接著頒發「特殊貢獻獎」給5位年銷售額超過千萬元的頂尖農民，最後由農會理監事代表致贈紀念品給所有與會農民。

千萬級農民現身說法 分享成功秘訣

來自親愛村的黃富勇是本次表揚的焦點人物之一，他專攻彩椒種植已有15年經驗，年產量穩定在10萬公斤以上，年營收超過600萬元。黃富勇表示，高山彩椒的優勢在於「肉厚、脆甜、色澤飽滿」，這完全歸功於地理環境。「平地的彩椒吃起來就是不一樣，我們山上的肉質特別厚，甜度高出至少2度Brix，脆度也更勝一籌，這就是為什麼餐廳主廚願意用更高價格收購。」他透露，自己的彩椒主要供應台北五星級飯店與日本料理店，契作價格每公斤可達80至100元，比市場均價高出40%。

另一位受獎人王雅各則是仁愛鄉最大的香水百合生產者，在萬豐村擁有1.5公頃的溫室，年產量達20萬枝，總銷售額約900萬元。王雅各指出，夏季是香水百合的生產旺季，但平地因氣溫過高幾乎無法生產，這正是仁愛鄉的獨家優勢。「我們夏天的產量佔全台市場七成以上，品質管理也比進口貨更穩定。」他採用「溫度調節栽培法」，配合高山自然涼爽氣候，讓百合在夏季也能維持高品質，每枝花批發價可達35至45元，冬季甚至上看60元。

農會完整輔導體系 打造產銷一條龍

仁愛鄉農會能創造如此佳績，關鍵在於建立完整的輔導體系。從種源管理、栽培技術、病蟲害防治、採後處理到市場行銷，每個環節都有專人負責。農會每個月舉辦兩場技術講習，邀請農業改良場專家與資深農民分享最新知識。在資金方面，農會提供低利貸款與災害補助，減輕農民經營壓力。

最關鍵的是運銷通路佈局。農會在台北、台中、高雄等主要消費地設有專屬拍賣時段與攤位，確保仁愛鄉產品能以最佳價格售出。同時發展「仁愛原鄉」自有品牌，透過電商平台與連鎖超市契作，繞過傳統批發市場，直接將利潤回饋給農民。戴錦稔總幹事強調：「我們不只是賣農產品，更是賣高山無污染的環境價值。」

產業隱憂浮現 高齡化挑戰待解

儘管成績亮眼，仁愛鄉農業面臨的結構性問題不容忽視。根據農會調查，全鄉農民平均年齡已達62歲，其中65歲以上佔45%，40歲以下青年農民僅佔8%。這種極端高齡化現象，不僅影響生產效率，更讓先進栽培技術難以推廣。

「我們最怕的就是這些經驗老道的農民退休後，技術與知識無法傳承。」戴錦稔憂心地表示。許多農民子女因為教育程度提升，選擇到都市就業，即便想返鄉也面臨土地繼承複雜、初期投資成本高昂等障礙。此外，高山農業勞動強度大、交通不便、生活機能不足，都讓年輕人望而卻步。

青年返鄉計畫啟動 多管齊下培育新血

為解決後繼無人困境，仁愛鄉農會近年推出多項措施。首先是「青年農民培育專案」，提供35歲以下返鄉青年三年免租金溫室與10萬元創業補助，並配對資深農民作為導師，採用師徒制傳承技術。其次是簡化行政程序，協助青年農民處理土地租賃、貸款申請等繁瑣事務。

農會也積極與大專院校合作，開設「高山農業實務學程」，讓學生在學期間就能到仁愛鄉實習，畢業後直接留鄉服務。同時推動「農業體驗旅遊」，讓都市年輕人認識高山農業的魅力，從中發掘潛在返鄉者。目前已有12位青年透過此計畫回鄉從農，雖然人數不多，但已開始產生示範效應。

展望未來 永續發展藍圖

面對氣候變遷與市場競爭，仁愛鄉農會已擬定未來五年發展策略。首要目標是將運銷金額從6億元提升至8億元，同時將農民平均年齡降低至55歲以下。具體措施包括擴大智慧農業應用，導入自動溫控、滴灌系統與無人機巡田，減輕勞動負擔，吸引年輕人投入。

其次，農會計畫發展二級加工產業，將部分蔬菜與花卉加工成冷凍蔬菜、乾燥花、精油等產品，提高附加價值並分散市場風險。同時申請地理標章認證，強化「仁愛高山農產」的品牌識別度，讓消費者更願意為品質支付溢價。

戴錦稔總幹事在餐會尾聲期許所有農民：「6億元是里程碑，但不是終點。我們要讓全世界知道，台灣的高山農業不僅能生存，更能創造頂級價值。」隨著表揚大會圓滿落幕，仁愛鄉農民們帶著榮譽與信心，準備迎接新的耕作季節，繼續在雲端之上書寫台灣農業的傳奇。