台灣兒童肥胖率高達30.2％ 兒盟報告呼籲重建健康飲食環境

根據世界衛生組織的研究顯示，小學高年級學生過重及肥胖率約為 25%，然而根據兒盟最新調查結果，台灣兒童過重和肥胖率竟已達 30.2%。兒盟於 4 日舉行「零食淹沒的童年，孩子營養亮紅燈」記者會，公佈《2026 台灣兒童飲食狀況調查報告》，並邀請相關專家共同探討兒童飲食中的問題。

此次調查揭示了許多值得關注的現象，包括垃圾食物成為孩子的日常——超過六成學童每周至少吃一次速食或油炸食品；半數以上的學童則是每周至少喝一次手搖飲料。這樣的飲食模式不僅影響三餐的基本構造，早餐、午餐和晚餐都出現了不平衡的情況。例如，每十個孩子中就有超過一個每週不到三天有吃早餐，晚餐方面，近四分之一的孩子沒有固定的開飯時間，且超過六成的孩子只靠澱粉充飢一餐。此外，大部分的孩子缺乏與家人共進晚餐的習慣，調查顯示，近兩成的孩子每周和家人一起用餐不到兩天，三成孩子表示家餐桌面上很少聊天。

在家庭環境中，不少家長選擇以營養補充品來「補救」孩子的飲食不足。然而，調查發現過半數學童曾食用營養補充品，若未注意使用頻率和成分，反而可能增加糖分攝取和添加物的暴露。同時，孩子們日常飲水量也明顯不足，有五分之一的孩子每周不到兩天能喝到足夠的水，而且這些孩子更習慣用含糖飲料取代白開水，導致過多糖分攝入。

不正確的飲食習慣與學童健康狀況之間已顯現出密切關聯。調查指出，超過六成五的兒童過去兩週內至少出現一項生理不適，包括失眠、拉肚子、皮膚過敏或便秘等症狀。此外，家庭用餐氛圍也與孩子的身心狀態息息相關，如果用餐時被責備或被問課業的孩子，其睡不好覺的比例約為未受責備同學的兩倍。

面對快速變化的飲食環境和多重危機，兒盟呼籲家庭、學校和政府共同改善孩子的飲食環境，重建均衡、多樣且友善健康的兒童餐桌。兒盟提出三大倡議：首先，補充品使用需注意頻率與劑量。家長若讓孩子食用營養補充品或能量果凍，應遵循產品建議的劑量，不允許過量；12 歲以下兒童不宜接觸含咖啡因的能量飲料或果凍；補充品只能「補充」正餐，不可「替代」，以免造成消化負擔或睡眠問題。其次，均衡飲食從三餐和共餐開始，家長應幫助孩子建立定時定量的飲食習慣，減少含糖飲料、油炸食品、加工肉品及甜食的攝取；對於挑食的孩子，應鼓勵而非強迫。此外，家庭用餐時應營造輕鬆氣氛，避免責備與追問課業，因為緊張的餐桌環境與睡眠質量密切相關。

最後，政府與學校需共同打造健康飲食環境。政府應該加強食品標示管理，使家長能夠清楚掌握兒童常見食品中的糖分和添加物資訊；學校則應增強營養教育，幫助孩子從小建立對健康食物的正確認識。兒盟強調，改善兒童飲食並非只靠單一層面的努力，而是需要家庭、教育與政策共同努力，才能讓孩子真正擁有健康而均衡的飲食生活。