讓手腳不冰冷的黃金食物組合｜養生｜元氣網

冬天手腳冰冷是常見的問題，除了多做運動來暖身之外，還可以透過食材搭配來幫助改善。日本營養師吉谷佳代在 VoCE 中建議了一種有助於預防手腳冰冷的黃金食物組合，藉由這些食材來改善血液循環。

第一個建議是將南瓜和薑這兩種食材組合成一道美味的料理。當血液循環不良時，會導致血管收縮，使得手腳冰冷的情況更加嚴重。南瓜富含維生素 E，這種營養素能促進血液循環。而薑中含有稱為「薑酚」與「薑烯酚」的多酚成分，同樣能夠促進血流。當這兩種食材搭配食用時，其效果可以加乘，共同幫助改善血液循環。例如，在南瓜燉煮料理中加入薑作為提味，或是在南瓜天婦羅的沾醬中加入薑，都能輕鬆將這組搭配融入日常飲食。

此外，貧血也是導致手腳冰冷的重要原因之一。因此，增加鐵質的攝取對於預防貧血至關重要。牡蠣是冬季富含鐵質的食物之一，而搭配檸檬汁食用可以提高鐵質的吸收率。鐵質充足後，紅血球數量就會上升，營養能順利輸送到全身，隨之而來的是產熱量增加和基礎代謝提升，身體自然會感到更加溫暖。

除了上述的黃金食物組合外，日常生活中還可以多攝取一些高鐵食材，例如菠菜、紅肉等。另外，保持良好的飲食習慣與生活作息也是預防手腳冰冷的重要一環。希望透過以上的建議，大家能在冬天時節更健康地度過這個季節。