食藥署公佈特色美食餐飲業稽查結果多家知名店遭罰款

臺灣食藥署於昨日公佈「一百一十四年特色美食餐飲業稽查專案」的檢核結果。在此次檢查中，有多家知名餐廳因違反食品安全衛生管理法而受到罰款。其中，基隆的一家丸龜製麵店因為使用重組肉作為原料，違反了食安法第二十五條第二項規定，被處以新台幣三萬元的罰款。此外，位於新北市的 Eat enjoy 意享美式廚房因 GHP 複查不合格，未遵守原材料、半成品及成品應離地貯放的規範，根據第八條第一項規定，也被處以六萬元罰款。

桃園市的從心 Fromthe heart Bistronomie 則因為直接供應飲食場所標示不符合規定，依據食安法第二十五條第一項、第二項規定，被罰三萬元。高雄市野島日式料理未登錄於食品業者登錄平台，違背了第八條第三項規定，因此也受到了三萬元的處罰。至於花蓮市的雙蔓印度餐廳，則因技術證照人員持證比例不符合規定而受到處罰，根據食安法第十二條第一項規定，同樣被處以三萬元罰款。

此次稽查專案針對特色美食餐飲業進行了全面檢查，彰顯了臺灣對於食品安全衛生的嚴格監督和執法態度。各餐廳需嚴格遵守相關法律與規範，確保消費者食用安全及健康。