彰化春節食品抽驗144件4件不合格 漂白筍絲與蔬菜農藥超標遭下架

為確保民眾在農曆春節期間的飲食安全，彰化衛生局於今年年初展開了針對年貨市場的專案稽查行動。此次稽查範圍涵蓋超市、傳統市場、食材盤商、餐飲業、食品製造業以及網路上的商品，共計抽驗了 144 件春節食品。經過檢驗後，發現有 4 件商品不合格。

不合格商品包括一項「脆筍絲」被檢測出含有過量的漂白劑二氧化硫；另外兩種生鮮蔬菜（白蘿蔔、荷蘭豆）則是因為農藥殘留超出容許範圍。這些產品均已要求業者立即下架，並轉交至相關衛生局進行後續處理。

根據食品安全衛生管理法規，「脆筍絲」的製造商違反了第 18 條規定，最高可處罰 3 萬元到 300 萬元之間的罰款；而蔬菜農藥殘留不符標準則違反第 15 條規定，最高可處以 6 萬元至 2 億元的罰款。此外，還有 5 件豬肉製品因外包裝未標示製造商及有效日期，被判定違反了同法第 22 條規定，同樣面臨 3 萬至 300 萬元的罰款。

衛生局呼籲民眾在採買年貨時應選擇信譽良好的商家，並優先購買當季盛產的蔬果或標有 CAS、有機及產銷履歷等品質標章的商品。對於已經購入的蔬果，處理時應遵循「先洗再切、清水沖洗」的原則，在烹調前充分清洗和浸泡，以減少農藥殘留的風險。

彰化衛生局表示，將持續加強對市售肉品原產地與製造商資訊標示的檢查，防止來源不明的肉品流入市場。此次稽查結果再次提醒消費者注意食品品質，確保春節期間能夠吃得安全、吃得安心。