外食族如何吃得健康不貧血

在外食族如何吃得健康不貧血

天天外食的人總擔心營養攝取不足，尤其是易造成貧血的三高問題。其實只要掌握正確原則，便能既方便又健康地享受每頓便當。

首先，要避免三高的侵擾，需注意食物中油脂、鹽分與糖分的攝入量。建議選擇低油、低糖、低鹹的食物，例如：多選蔬菜沙拉、水煮菜或蒸魚，減少油炸和重口味料理。

其次，均衡飲食是關鍵。可以依「三色原則」來挑選食物，即餐盤內色彩豐富，包括綠葉蔬菜、紅肉或是番茄等富含鐵質的食物。另外，豆類與堅果含有豐富的鉀與鈣，能幫助調節血壓和維持骨骼健康。

此外，在外就餐時可以自己帶一些健康食品，如五穀飯或全麥麵包作為主食搭配，有助於平衡餐點營養。

總結來說，外食族只要學會聰明選擇，便能在忙碌的生活中吃得既健康又不貧血。