營養師警告3類人少吃番茄小心健康

營養師建銘在臉書上提醒，對於某些特定族群而言，少吃番茄可能有助於維護健康。首當其衝的是腎臟病患或需要限制鉀攝取的民眾。番茄屬於高鉀食物，尤其是一般人常吃的袖珍小番茄，半碗即可超過建議攝取量，因此腎臟病患必須嚴格控制食用。

其次，容易胃食道逆流或有腸胃敏感問題的人也要注意，番茄性質偏酸，可能會刺激胃酸分泌，建議這些族群避免空腹時食用番茄，可選擇煮熟的番茄料理以減少對消化系統的刺激。

此外，免疫力較低、正在接受化療或放療的病友也需要特別留意。雖然生食番茄能保留較多營養素，但也伴隨著微生物風險，為了安全起見，建議徹底清洗番茄，必要時去皮並燙熟再食用。

營養師強調，食物選擇應根據個人健康狀況來調整，沒有萬靈丹，瞭解自身需求後，才能做出最適合自己的飲食決定。