台南市教育局成立「午餐保健科」專責學童營養與防疫

台南市教育局為了提升學校午餐品質並全面關照學童健康，於 1 月 30 日正式成立了「午餐保健科」。這項措施將原本屬於「學輔校安科」的午餐保健股獨立設科，專責統籌全市學校午餐、營養教育、食農教育、環境教育、學校衛生、健康促進及校園防疫等業務。市長黃偉哲表示，台南市府長期重視校園營養午餐政策，面對中央「營養三法」的上路與教育部持續推動相關政策，即使在預算與人力相對緊繃的情況下，也秉持「學童健康優先」的核心理念，整合資源成立專責單位，以確保學童飲食安全與營養均衡。黃偉哲強調，「午餐保健科」的設立不僅是行政編制上的調整，更顯示市府將學校午餐與健康照護視為教育政策的重要基礎工程。

新設置的「午餐保健科」由教育局長鄭新輝主導運作。台南近年積極推動校園食農教育與營養素養提升，並在全國「食育力城市大調查」中多次獲得佳績，顯示市府在食育政策上的努力已見成效。未來「午餐保健科」將整合營養師、校內教師與社區資源，深化營養教育與午餐管理，以「學生健康優先」為核心，建立更完整的營養教育與健康促進機制。

教育局指出，台南在過去多年的健康促進與飲食教育推動上成果豐碩。多所學校曾獲得「健康促進學校特色獎勵競賽」肯定，市府也連續四年榮獲地方政府辦理健康促進計畫特優縣市稱號。透過「餐前五分鐘」飲食教育、視力與口腔保健推廣以及營養師進校合作等策略，有效提升了學生的健康行為與營養素養。

學校午餐不僅提供每日所需的飲食，更是培養孩子健康觀念與生活素養的重要環節。未來將透過「午餐保健科」的專責運作，持續打造校園健康支持系統，讓台南的孩子在均衡飲食與友善健康的校園環境中快樂學習、健康成長。