健康網：多吃堅果如杏仁腰果可降低死亡率20%
根據最新研究顯示，經常食用堅果類食品，例如杏仁和腰果等，可以將死亡率降低約 20%。這項研究成果發表在《營養學期刊》上，經過嚴格的科學分析後得出結論：堅果含有豐富的維生素、礦物質以及不飽和脂肪酸，這些成分對於心血管健康特別有益。
研究人員指出，常規食用堅果能夠減少因心臟病發作或中風導致的死亡風險。杏仁和腰果等堅果類食品中的單元及多元不飽和脂肪酸，可以幫助降低血液中的膽固醇水平，進而保護血管免受損害。此外，這些堅果還富含抗氧化劑，能夠有效抵抗自由基對身體造成的傷害。
研究中涉及了來自多個國家的數千名參與者，他們的飲食習慣在研究期間被密切追蹤和記錄。經過長達十年以上的觀察後發現，與幾乎不吃堅果的人相比，那些每天食用一小把杏仁或腰果的人群，在整個研究期間內顯示出較低的全因死亡率。
專家建議，成人每日攝入 30 克左右的堅果就已經可以達到預防心血管疾病的效果。當然，選擇堅果時也需要注意其加工方式，避免選購經過過多油炸處理的產品，以免反而增加不必要的熱量和不健康脂肪的攝取。
總之，將杏仁、腰果等堅果類食品納入日常飲食中不僅可以提升營養素的攝入量，還能在一定程度上改善心血管健康。對於想要保持健康生活方式的朋友而言，這是一個不錯的選擇。
