寒冬零下40℃ 優質蔬果滿棚綠

2 月 2 日，在河北省最北端、海拔 1500 米的承德市御道口牧場管理區，當地農墾實業集團有限公司的工人們正在大棚內採摘草莓。室外氣溫低達零下 26℃，而棚內溫度穩定在 25.3℃，綠葉菜和紅果豊盈，一派生機盎然之景。

御道口農墾實業集團有限公司院內的白色大棚裏，擺放著十餘種蔬菜，包括生菜、香菜和冰菜等，青翠欲滴。管理員宋丹表示：「綠葉菜生長迅速，隨時可倒茬種植，確保人們能夠常吃常新。」這座佔地僅半畝的大棚於 2025 年 9 月底建成後即陸續播種，在寒冷的冬季成功栽種蔬菜對於當地人來說還是第一次。

大棚內一排高達一人多的西紅柿栽培架上，掛滿了飽滿成熟的果實。記者隨手摘下一顆品嘗，酸甜適中、沙瓤多汁。宋丹笑著說：「冬天在這裡吃到新鮮果蔬可是稀罕事，大家都想來嘗鮮。」

御道口地區以前交通不便，冬季蔬菜全靠外運，人們餐桌上多是醃菜和肉食，「三高」問題普遍。集團副總經理王華回憶道，過去有人試種大棚蔬菜，即便砌起 1.2 米厚的土牆仍難以抵御嚴寒，多次失敗。

御道口地區最低氣溫可達零下 40℃，凍土深達 2.5 米以上，在如此高寒條件下種植蔬菜一直是當地農民多年的夢想。2025 年 9 月，一家廊坊企業捐贈新型保溫材料，集團新建了兩座大棚，決心攻克高寒地區的果蔬種植難題。

記者注意到，這些大棚牆體厚度僅有 10 多釐米，但由五層特殊保溫材料組合而成，保溫效果極佳。此外，大棚還安裝了智能溫控系統，當溫度超過 25℃時，風機會將余熱導入地下管道，使土壤溫度始終保持在 15℃左右；後牆內側鋪設的黑色儲水袋白天吸熱，晚上釋放熱量供暖。

不久前，御道口遭遇極寒天氣，大棚仍能承受嚴酷環境，棚內依然生機勃勃。宋丹表示：「我們選用了高鉀、高番茄紅素和高膳食纖維的功能蔬菜品種，並在邊角處種植了蒲公英、野韭菜等藥食同源植物，主打健康飲食。」

幾公裡外的另一座大棚中，蜜蜂飛舞，草莓果實紅得誘人。管理員施光爍表示：「頭茬草莓元旦開採即供不應求，春節恐怕還需限量銷售。」這座全省海拔最高的草莓棚已成為當地群眾和遊客的熱門打卡點。

王華說：「這抹綠色，不僅點燃了高寒地區發展設施農業的希望之火，更為壩上漫長的冬季注入了持久活力。」御道口農墾實業集團計劃擴大種植規模，結合旅遊業推出採摘觀光項目，以期為當地經濟帶來新的增長點。