年菜新潮流：披薩、印度菜成春節意外黑馬 蔬菜訂單連兩年冠軍

年菜市場的戰局正悄悄改變！披薩和印度料理這兩種異國風味成為今年春節聚餐的新選擇，並以驚人的成長率躍居人氣之冠。根據 Uber Eats 的數據顯示，在 2025 年的春節期間，披薩訂單數大幅增加了 46.03%，顯見民眾在年節相聚時更傾向於選購快速、容易分享的美食；印度料理則以 34.71%的成長幅度緊隨其後，成功成為新興的春節聚餐黑馬。這兩種異國風味不僅豐富了年菜的選擇，也為春節餐桌帶來了濃厚的異國情調。

值得一提的是，港式點心、日式火鍋和日式炸豬排等異國料理在 2025 年的年菜熱門品項中名列前茅，消費者對於國際美食的需求持續上升。除了這些新興選擇，金針菇和茼蒿這兩種蔬菜則連續兩年成為圍爐時不可或缺的食材，根據 Uber Eats App 生鮮雜貨數據顯示，金針菇與茼蒿在 2024 年及 2025 年的春節期間訂購量都高居榜首，顯示民眾仍習慣使用這些傳統食材來準備火鍋。

除了聚餐外，返鄉和走春也是過年不可或缺的行程。根據 Uber App 的數據，從 2023 年到 2025 年，回鄉人潮在年前兩天即開始顯著增加，平均行程數較前兩個星期增加了 37%，其中以高鐵、台鐵等大眾運輸站點為目的地的旅客最多。過去三年來，台北車站一直穩坐返鄉第一下車點的位置，而高鐵台中站和高鐵左營站則緊追在後。這些數據顯示越來越多民眾選擇 Uber App 作為提早返鄉的交通工具，凸顯了 Uber 在返鄉旅程中的重要性，不僅是「最後一哩」，更成為提前出發的方便選擇。

此外，隨著多人同行需求的增加，春節期間六人座優步的訂單量也有了明顯增長。相比過年前一周，每天平均行程數增加了 24%，進一步顯示出 Uber 在這個節假日的高人氣和便利性。