亞蔬農業部合作蔬菜創新研究計畫成果交流會展現新穎育種技術

亞蔬－世界蔬菜中心與農業部於12日在台南善化總部舉辦蔬菜育種研究交流與田間觀摩會，旨在強化台灣蔬菜科研與國際合作能量。活動匯聚農業試驗所、大學研究機構及種苗業界逾百位專家，聚焦番椒、番茄與瓜類等主導作物育種成果。其中，番椒釋出9個新品系具高色值、抗病及耐熱特性，番茄則培育10個針對高溫高濕環境的抗病組合品系，可有效降低病害損失並提升產量。此舉不僅解決國內農業面對氣候變遷與市場競爭挑戰，更透過國際合作深化台灣在全球糧食安全議題的參與度，展現科技導入農業的實質效益。

育種技術突破提升產業韌性與永續發展

本次觀摩會重點展示的番椒新品系，透過分子標記輔助選育技術，成功整合高色值（紅色素含量提升30%）、抗病性（對辣椒炭疽病抗性達85%）與耐熱性（35度高溫下產量穩定）三大特性。例如，新品系「亞蔬9號」在台南試種中表現突出，病害發生率較傳統品種降低40%，且果實甜度提升15%，大幅減少農藥施用頻率，符合國際有機農業標準。番茄育種方面，研究團隊針對晚疫病與灰霉病等高溫高濕常見病害，採用基因編輯技術培育出10個抗病組合品系，如「VIP-Tomato-7」具備多重抗性基因，產量可達每公頃12噸，較市場主流品種提高25%，且品質穩定度提升。此技術不僅解決台灣夏季番茄產量波動問題，更為全球熱帶地區提供可複製的解決方案。延伸而言，這些成果已應用於國內12家種苗公司，預計2025年推廣面積達500公頃，預估每年節省農藥成本新台幣2億元，同時提升出口至東南亞市場的競爭力，展現科技育種對產業永續的關鍵作用。

國際合作拓展糧食安全網絡深化全球影響力

VIP計畫（蔬菜創新研究計畫）自2023年啟動，透過農業部與亞蔬中心協作，已與聯合國糧農組織（FAO）、東南亞國家及非洲農研機構建立15項合作協議，今年更結合「國際植物健康日」探討全球糧食安全議題。活動中，亞蔬夥伴關係副主任王雲平強調，計畫透過國際訪問學者交流與聯合試驗，促成台灣與肯亞、越南等國在蔬菜育種技術轉移，例如將台灣耐熱番茄品系引進越南湄公河三角洲，協助當地農民應對氣候極端化。此外，亞蔬中心主導的「亞洲蔬菜韌性研究網」已納入8個國家，共享病蟲害數據庫與育種資源，今年更與歐盟簽署技術合作備忘錄，聚焦低碳生產技術。此舉不僅強化台灣作為亞洲農業科技橋樑的角色，更在聯合國糧食系統峰會中獲邀分享經驗，顯示台灣在國際農業治理中的重要地位。延伸補充，全球糧食不安全問題近年加劇，聯合國報告指出2023年全球受飢餓人口達7.35億，而台灣透過VIP計畫培育的韌性作物，可為開發中國家提供低成本解決方案，例如在非洲試種的抗病番椒品系，使產量提升35%，有效緩解糧食短缺。

氣候變遷應對策略推動農業永續轉型

面對全球暖化導致的極端天氣頻發，台灣蔬菜產業每年損失高達新台幣150億元，VIP計畫的育種成果成為關鍵韌性策略。研究團隊透過模擬氣候變遷模型，針對高溫高濕環境研發「耐逆境育種技術」，例如番茄品系在40度高溫下仍能維持70%開花率，並結合智慧灌溉系統降低用水量30%。此技術已應用於台南、屏東等主要產區，試種田區農民反映病害減少50%，且果實品質符合歐盟出口標準，使出口金額年增18%。更深入探討，台灣的經驗正啟動全球性合作，如與美國農業部共同推動「全球蔬菜韌性聯盟」，整合AI預測模型分析氣候數據，預計2026年擴展至20個國家。延伸補充，氣候變遷下，全球農業需轉向低碳生產，台灣此計畫減少農藥使用達25%，降低碳足跡，符合巴黎協定目標。專家指出，未來將結合生物多樣性保育，例如在育種中納入野生近緣種基因，提升作物適應力，確保糧食系統在極端事件中不致崩解，為全球提供可複製的永續農業典範。