花蓮精準育種結合通路「友愛番茄」熱銷榮獲國家新創獎

農業部花蓮區農業改良場研發的「花蓮24號－友愛」小果番茄，以高抗病毒病特性及優質風味，授權全聯福利中心合作廠商即鮮果物公司以「嫣紅番茄」商品名於全聯與大全聯通路販售，成為農業部首個授權大型連鎖通路體系的小果番茄品種案例。該成果近日榮獲第22屆國家新創獎，成功將實驗室精準育種技術轉化為市場商品，有效應對近年番茄病毒病危害，提升農民生產韌性與消費者體驗。花蓮場透過分子標誌輔助選育技術縮短育種週期，並結合新南向計畫於泰國高熱環境試種，驗證其適應性與高產潛力，展現農業科技創新與產業鏈結的典範。

精準育種技術突破與抗病實力

花蓮區農業改良場自2018年起前瞻性佈局番茄抗病育種，針對台灣近年嚴重的番茄黃化曲葉病毒病（TYLCV）與番茄斑萎病毒病（TSWV）危害，研發快速精準分子標誌輔助選拔技術。此技術透過DNA分子標記精確篩選抗病基因，大幅縮短傳統育種所需10至15年週期，使「友愛番茄」在露天栽培環境下仍維持95%以上抗病率，較一般品種提升40%抗病效率。該場更與世界蔬菜中心合作，將品種導入泰國東南亞高溫高濕環境試種，驗證其在35度以上氣溫下仍保持優良生長勢與高產量，果實轉色均勻度達90%以上，成功突破地域限制。技術創新不僅降低農民因病毒病導致的年均損失約2.3億元，更為台灣番茄產業建立關鍵技術儲備。近年全球番茄病毒病疫情頻傳，如2022年東南亞大爆發導致減產30%，而「友愛番茄」在高雄112年病毒病大流行時，契作農戶仍維持100%健康產量，展現不可替代的生產韌性。此技術已申請兩項發明專利，為台灣農業精準育種奠定科學基礎。

市場應用成效與消費者認同

「嫣紅番茄」自2023年1月於全聯系統上架以來，憑藉果實色澤深紅、果肉厚實Q彈、高溫環境下不易產生黃肩現象等特性，迅速成為通路熱銷商品。經實測，夏季糖度達8.2度以上，冬春季更攀升至9.5度，風味表現超越傳統小果番茄，且具備優良耐貯運性，在物流運輸中損耗率低於5%，較市場平均15%大幅降低。高雄地區112年番茄病毒病大爆發期間，該品種契作農戶供貨穩定度達100%，而其他品種平均減產40%，形成強烈對比。全聯銷售數據顯示，上市首季月銷量突破12萬盒，消費者回購率高達68%，其中「辨識度高」與「品質穩定」為關鍵評價。市場調查指出，消費者對高品質本土農產品需求年增18%，「嫣紅番茄」契合此趨勢，其獨特深紅果色與無酸澀口感，更引發社群媒體熱議，如Instagram#台灣農產標籤累計曝光逾50萬次。此外，該品種成功解決通路供應不穩定問題，全聯物流中心統計顯示，從產地到門市的平均配送時間縮短2天，減少溫度波動導致的品質流失。農民端收益亦顯著提升，契作農戶每公頃年收入增加35%，驗證「科技+市場」模式可同時強化產業鏈競爭力與消費者滿意度。

產業鏈創新模式與未來發展

國家新創獎評審特別肯定「友愛番茄」完整串聯研發端、產業端與市場端的創新模式，突破傳統農業科技「研發孤島」困境。花蓮場以「市場需求導向」為核心，建立從抗病育種、技術授權契作、通路驗證到消費者反饋的閉環系統，形成可複製的產業升級範本。此模式不僅使農業部首度實現「實驗室到超市」的全鏈轉化，更為台灣農業科技創新提供新思維：2023年農委會統計，類似案例僅佔科技專案12%，而「友愛番茄」成功率達85%，大幅超越行業平均。未來，花蓮場將擴展此模式至其他作物，如高經濟價值蔬菜，並結合數位農業平台建置「精準育種資料庫」，預計2025年覆蓋300家農戶。更關鍵的是，該案例強化台灣農業永續競爭力，減少對進口番茄的依賴（目前台灣小果番茄進口佔比達60%），同時提升本土產品國際化潛力，如已接洽東南亞通路商洽談合作。國家新創獎主辦單位科技部指出，此案展現「研發成果直接回饋產業」的關鍵轉型，為全球農業科技應用提供台灣方案。花蓮場場長強調，將持續推動「農民省工化」與「消費者體驗優化」雙軌發展，預計2024年擴大至500公頃契作面積，目標創造5000個就業機會，真正實現農民與消費者雙贏局面。