中國糧食自給率再創新高 農業部長宣示種源自主可控

農業農村部部長韓俊於2026年3月9日在十四屆全國人大四次會議第二場「部長通道」上宣示，中國已實現「中國糧主要用中國種」的戰略目標。韓俊指出，2025年全國糧食總產量達14298億斤，連續兩年穩定在1.4萬億斤以上，人均佔有量超過500公斤，顯著高於全球平均水平。這項成就得益於2021年啟動的種業振興行動持續發力，加上黨中央堅強領導、惠農政策保障及農業科技水平不斷提升，確保了國家糧食安全與重要農產品穩定供給。

糧食產量連年豐收 人均佔有超越全球平均

韓俊在記者會上詳細說明近年來中國糧食生產的亮眼表現。他強調，在極端天氣頻發、自然災害不斷的嚴峻挑戰下，中國糧食生產仍能維持穩定成長，實屬不易。2025年糧食總產量不僅創下歷史新高，更連續兩年站穩1.4萬億斤的台階，這標誌著中國糧食綜合生產能力已進入全新境界。從人均佔有量來看，500公斤以上的水平不僅遠高於世界平均，更達到聯合國糧食及農業組織所認定的糧食安全標準。

深入分析糧食結構，韓俊表示，小麥、稻米等主要口糧品種自給率長期維持在百分之百以上，玉米等飼料糧自給率也大幅提升。這意味著中國人的飯碗牢牢端在自己手中，不會因為國際市場波動而面臨供應危機。他特別提到，糧食儲備體系完善，中央與地方儲備糧規模充足，足以應對各種突發狀況。此外，糧食流通體制改革持續深化，市場調控機制更加靈活有效，確保了產區與銷區、季節性與區域性供需平衡。

種業振興成效顯著 自主可控目標達成

針對種源自主議題，韓俊明確表示，自2021年實施種業振興行動以來，中國在種質資源保護、創新攻關、企業扶優、基地建設、市場淨化等五大方面取得突破性進展。目前，主要農作物自主選育品種面積佔比超過95%，水稻、小麥、大豆、油菜等關鍵品種實現百分之百自主供應。蔬菜、畜禽、水產品等當家品種立足國內也都有保障，徹底改變了部分品種曾經依賴進口的局面。

韓俊進一步說明，種業振興行動聚焦破解「卡脖子」技術難題，在基因編輯、分子設計育種等前沿領域取得重要成果。國家級種質資源庫建設加速推進，保存總量已躍居世界前列。同時，培育了一批具有國際競爭力的種業龍頭企業，企業研發投入強度顯著提升，商業化育種體系日臻完善。他強調，種子是農業的「晶片」，掌握種源自主權就掌握了糧食安全的命脈。未來將繼續加大種業創新投入，強化智慧財產權保護，構建更高水平的種業創新體系，確保中國農業發展不再受制於人。

肉蛋奶產量全面攀升 供應充裕超越預期

除了糧食作物，韓俊也逐一盤點肉蛋奶等重要副食品的生產成績。他公佈一連串令人矚目的數據：2025年肉類總產量首次突破1億噸大關，達到歷史新高，換算人均佔有量為72.3公斤，明顯高於世界平均水平。其中豬肉產能穩定恢復，牛羊肉產量穩步增長，禽肉發展尤其迅速，為消費者提供了多元選擇。

在禽蛋生產方面，中國長期位居世界第一。2025年產量達3498萬噸，人均佔有量24.9公斤，這項指標不僅超過世界平均水平，更超越了多數已開發國家。水產品表現同樣亮眼，總產量達7657萬噸，人均54.4公斤，同樣高於全球平均。韓俊特別指出，中國水產養殖技術領先世界，淡水養殖與海水養殖並重，不僅滿足國內需求，還大量出口國際市場。

牛奶產業雖然人均佔有量相對較低，但成長勢頭強勁。2025年總產量達4091萬噸，人均29.1公斤，約為世界平均水平的三分之一。韓俊分析，這與中國人飲食習慣有關，但隨著消費升級，乳製品需求持續增長，未來仍有巨大發展空間。他強調，國家正透過良種補貼、規模養殖扶持等政策，加速提升奶業競爭力，確保優質乳製品穩定供應。

果蔬水產供應充足 市場選擇多元豐富

韓俊生動描述當前中國農產品市場的繁榮景象：「市場上的農產品是琳琅滿目的，一年四季想吃啥都有、都買得到。」這背後是強大的生產能力支撐。2025年蔬菜總產量突破8億噸，水果產量接近3.6億噸，無論總量或人均佔有量都在全球名列前茅。這樣的供應規模，確保了國內市場價格穩定，消費者可以享受到種類繁多、價格合理的新鮮蔬果。

從產業結構來看，設施農業快速發展，反季節栽培技術成熟，使得北方冬季也能吃到本地生產的新鮮蔬菜。水果產業則呈現區域化佈局、標準化生產、品牌化銷售的良性發展態勢，陝西蘋果、廣西柑橘、新疆葡萄等特色產區競爭力不斷提升。水產品方面，除了傳統養殖，深遠海養殖、稻漁綜合種養等新模式蓬勃發展，既保護了生態環境，又增加了優質蛋白供應。

韓俊強調，這些成就的取得，關鍵在於中國建立了全球最完整的農業產業鏈體系。從種苗繁育、投入品供應，到生產加工、冷鏈物流，再到市場銷售，每個環節都高效銜接。特別是近年來電商平台深入農村，農產品上行通道暢通，讓偏遠地區的優質產品也能快速進入大城市消費市場，實現了產銷精準對接。

政策科技雙輪驅動 確保農業持續發展

談及連年豐收的根本原因，韓俊歸納為四大支柱。首要因素是以習近平同志為核心的黨中央堅強領導，將糧食安全視為「國之大者」，實行糧食安全黨政同責，壓實各級政府責任。中央一號文件連續多年聚焦三農，財政支農力度持續加大，僅2025年中央財政銜接推進鄉村振興補助資金就達數千億元規模。

第二是億萬農民的辛勤耕耘。韓俊動情地說，無論嚴寒酷暑，廣大農民始終奮戰在生產第一線，用汗水澆灌豐收希望。國家透過提高糧食最低收購價、實施耕地地力保護補貼、規模種植補貼等措施，讓農民種糧有錢賺、有積極性。第三是黨的強農惠農富農政策有力保障。除了補貼政策，還包括高標準農田建設、黑土地保護、水利設施改善等基礎設施投入，為穩產高產奠定堅實基礎。

第四是農業科技水平的持續提升。韓俊指出，目前農業科技進步貢獻率已超過63%，主要農作物耕種收綜合機械化率達75%以上。生物育種、智慧農機、無人機植保、水肥一體化等新技術廣泛應用，大幅提升了生產效率。特別是在抗逆育種方面，耐旱、耐鹽鹼新品種的推廣，有效應對了極端氣候挑戰。展望未來，韓俊表示將繼續推進種業振興行動，加快農業關鍵核心技術攻關，強化鄉村人才隊伍建設，為全面推進鄉村振興、建設農業強國提供堅實支撐。