花蓮縣長徐榛蔚率縣府團隊於2026年4月2日赴英國倫敦西

國際觀摩啟發農業新思維

花蓮縣府團隊在倫敦AuLaw Organic Farm的參訪行程中，深入體驗了社區支持型農業（CSA）的創新實踐。該農場由創辦人Yuwing Wong於2010年創立，位處倫敦西南郊區，專注於有機種植多樣亞洲蔬菜，如高麗菜、薑黃及香菜，以滿足英國市場對亞洲食材的蓬勃需求。農場採用「都市分區農園」模式，將城市邊緣土地劃分為小塊，由居民租用並親自耕作，同時設有社區共耕空間，鼓勵居民共同參與農事活動。參訪中，團隊觀察到農場透過每月工作坊與農事體驗活動，吸引城市居民參與種植，不僅強化社區凝聚力，更讓消費者直接理解食物來源，提升對有機農業的認同感。此模式有效縮短供應鏈，減少食物里程，並創造經濟與社會雙重價值。AuLaw Organic Farm佔地15英畝，每年供應2000份CSA訂單，服務超過500戶家庭，創造就業機會30人，成為歐洲都市農業典範。倫敦農場的成功經驗顯示，農業可融入城市生活，成為文化與教育的重要載體，為花蓮未來農業轉型提供寶貴借鑒。花蓮農業面臨人口外流與氣候變遷挑戰，此模式能有效增強產業韌性，避免過度依賴傳統通路，同時提升消費者對在地生產的認同。縣府專家指出，倫敦經驗凸顯農業與城市共生的可行性，將成為花蓮發展「農村城市化」的關鍵參考。

CSA模式深化社區連結與教育功能

社區支持型農業（CSA）的核心在於建立生產者與消費者之間的長期信任關係，透過預付訂金與定期供應農產品，降低雙方風險。AuLaw Organic Farm的CSA運作方式為：消費者支付年費，每月獲取新鮮農產品，並可參與農場活動，如種植、採收，從而深化對農業過程的認識。這種模式不僅確保農民穩定收入，更讓消費者體驗「從土地到餐桌」的完整過程，增強食物安全意識。在參訪中，農場展示其社區活動的多樣性，包括「青少年農事教育營」、「社區共享餐會」及「亞洲食材烹飪課程」，這些活動有效促進居民參與，使農業成為連結人與土地的媒介。對花蓮而言，此模式可結合在地特色，如原住民傳統農法，發展具文化深度的CSA項目。目前台灣CSA發展仍處於初期，2023年約有100個CSA組織，但多集中於都會區，花蓮因地理環境與市場條件，亟需創新應用。透過此次參訪，縣府將規劃在花蓮市及吉安鄉設立示範點，整合學校與社區資源，推動食農教育普及化。例如，與國中小合作開發課程，安排學生參訪農場，體驗農事活動，培養下一代對農業的尊重與認同。縣農業局表示，將參考倫敦經驗，設計「CSA認證計畫」，協助農民轉型，目標2027年使50%農場加入直接銷售通路，提升農民收益20%。此舉不僅促進經濟發展，更符合ESG永續趨勢，強化社區社會資本。

未來發展規劃與永續路徑

縣長徐榛蔚強調，本次參訪將成為花蓮農業轉型的重要里程碑，未來將重點推動三項策略：首先，建立「花蓮CSA聯盟」，整合縣內有機農場與消費者，透過線上平台提供訂購服務，預計2027年啟動試點，涵蓋10個鄉鎮、200家農場。其次，深化食農教育，與國中小合作開發「食農課程」，安排學生每週參與農場實作，體驗從種植到採收的過程，目標2028年覆蓋全縣60%中小學。第三，拓展國際市場，利用英國市場對亞洲蔬菜的需求，協助花蓮農民出口，提升產品價值。花蓮縣農業局進一步規劃「都市農業計畫」，在花蓮市區規劃社區農園，鼓勵市民參與，強化城市與農業的連結。面對氣候變遷與人口老齡化挑戰，CSA模式能增強農業韌性，減少對傳統通路的依賴。具體措施包括：提供農民技術培訓、設立CSA補助基金（每年5000萬元新台幣）、建置農產品溯源系統，確保品質透明。縣府目標在2030年使30%農產品透過直接銷售通路銷售，提高農民收益15%，並降低碳足跡30%。此舉不僅促進經濟發展，更符合全球永續趨勢，為花蓮打造宜居宜農的永續城市。徐榛蔚指出，農業不只是生產，更是文化傳承與生活美學的載體，未來將結合原住民文化、觀光產業，發展「農旅融合」路徑，讓花蓮成為亞洲農業創新典範。