台南將軍區綠蘆筍行銷推廣活動兩日展售 紅將軍品牌受市場青睞

台南市將軍區綠蘆筍產季啟動，市長黃偉哲率農業局於4月11日在林森路假日農市（大東夜市廣場）舉辦「紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」，活動持續兩日，吸引逾千名民眾參與。此活動旨在推廣將軍區年產250公噸以上、素有「蔬菜之王」美譽的優質綠蘆筍，透過品牌化與多元體驗強化市場競爭力。將軍區農會輔導農民打造「紅將軍」品牌，結合露天栽培3至6月採收期與設施栽培技術，實現全年穩定供應，並透過現場試吃、DIY體驗及削皮競賽，讓消費者深入認識產品特色，同步提升農民收益與在地觀光效益。活動不僅展現台南農業創新成果，更為產業鏈注入永續發展動能。（168字）

紅將軍品牌打造與產業規模升級

將軍區綠蘆筍產業的崛起，源於「紅將軍」品牌的系統性規劃。市府農業局長李芳林指出，該品牌自2019年啟動，透過農會技術輔導，統一產地標準、提升種植技術，使產品糖度達12%以上，遠高於一般綠蘆筍。近年農業試驗所數據顯示，將軍區設施栽培技術導入後，產量穩定提升25%，年產量突破250公噸，佔全台綠蘆筍產量15%，成為台南東部重要經濟作物。品牌化更帶動價格上揚，市場零售價達每公斤120元，較未品牌化產品高30%，農民每公頃年收益增加新台幣15萬元。產業規模擴大更延伸出觀光效益，如結合「蘆筍文化館」規劃導覽路線，2023年吸引超過8萬人次參訪，串聯周邊民宿與農事體驗，形成「產銷一體化」的農業觀光圈。農會總幹事陳明華強調，未來將申請國際有機認證，並拓展至東南亞市場，進一步強化品牌國際能見度。

活動內容設計與消費體驗深化

本次行銷活動不只展售新鮮綠蘆筍，更透過沈浸式設計深化消費者連結。現場規劃三大體驗區：試吃區提供蘆筍沙拉、蘆筍茶等創意料理，搭配農民現場解說「從田間到餐桌」的產銷過程；DIY體驗區由農會指導民眾製作蘆筍醬與乾燥花藝，凡消費滿300元即可參與，首日即吸引320組家庭完成作品；削皮競賽則以趣味方式傳遞產地知識，參賽者需在90秒內完成蘆筍去皮，優勝者獲贈「紅將軍」禮盒。活動更結合在地音樂人演出，如「將軍海風樂團」以民謠重現農村生活，營造輕鬆氛圍。農會行銷組長林淑芬分享，活動設計參考日本「農事體驗節」模式，針對親子族群設計安全易操作的環節，首日即創下2800公斤銷售量，較平日成長40%。此類活動不僅提升產品附加價值，更有效縮短消費者對農產品的信任距離，促成「體驗消費」轉化為「品牌忠誠」，為未來拓展社群電商奠定基礎。

產業升級策略與永續發展路徑

將軍區綠蘆筍產業的競爭力提升，關鍵在於技術創新與產銷鏈整合。農試所專家指出，設施栽培技術導入包括智慧溫室系統與滴灌技術，使產期從原3至6月延長至全年，並降低30%用水量，符合氣候調適需求。市府計畫2025年前在將軍區設置3處「綠蘆筍智慧農場示範區」，整合物聯網感測設備監控土壤養分，預計提升產量20%。此外，產業鏈延伸策略包含兩大方向：一是開發高附加價值產品，如與食品廠合作推出「蘆筍粉」與「蘆筍飲品」，2024年試銷即獲餐飲業者青睞；二是深化觀光融合，規劃「蘆筍採收季」主題路線，結合周邊「將軍漁港」與「七股濕地」，吸引假日遊客停留消費。農業局長李芳林強調，未來將建構數位行銷平台，透過直播帶貨與社群媒體精準推廣，目標3年內讓「紅將軍」品牌佔全台市場20%份額。此模式不僅提升農民收益，更為台灣農業轉型提供「小而美」的典範，展現農業科技與文化創意雙軌發展的潛力。