亞洲大學保健系頭家市集實戰登場 跨域研發與創業力全面展現

亞洲大學食品營養與保健生技學系於2026年3月25日至26日舉辦第三屆亞大頭家市集，匯集學生團隊展示跨域研發成果。活動結合教育部創新創業推動計畫，由系主任李明明領軍，透過系列創新創業講座與實戰市集，將中草藥養生、天然保養品轉譯為文創商品。學生擔任一日店長，從產品解說、顧客互動到行銷推廣全程參與，有效縮短研發時程，強化商業轉化能力。此舉旨在培育兼具科學實證、行銷策略與法規知識的跨域生技人才，緊扣台灣中醫藥產業2025年2,500億元市場規模的發展趨勢，提升學生在健康產業的就業競爭力與創業實力。

跨域課程設計深化產業鏈接

亞洲大學保健系本學期創新規劃「中醫藥養生產業」跨域課程，以中醫「治未病」預防哲學為核心，系統性整合植物形態鑑別、生物模型實驗驗證（如綠原酸生理活性檢測）及專利檢索與品牌設計三大模塊。課程於3至4月密集舉辦12場專題講座，邀請產業界資深人士如台灣生技產業協會理事長林明德、中藥大廠「萬芳製藥」研發總監等分享實務經驗，內容涵蓋生技保健食品專利佈局策略、健康產業市場趨勢分析、天然素材開發法規要件等關鍵議題。李明明主任強調，此課程突破傳統教學框架，透過「研發思維→市場應用」的鏈結設計，有效縮短產品從實驗室到市場的時程達40%，並培養學生同時具備科學實證、行銷創意與法規合規的綜合能力。延伸補充，台灣政府近年推動「中醫國際化」政策，2025年中醫藥出口額預估成長18%，課程緊密對接產業需求，參與學生逾120人，95%表示實務案例教學大幅提升其創業信心與市場敏銳度。例如，學生團隊透過專利檢索分析，成功避開市場重複品項，設計出具獨特性「草本舒壓貼」，獲得業師高度評價，展現課程對產業鏈的精準切入。

市集實戰展現多元產品轉譯能力

第三屆亞大頭家市集在亞洲大學校園熱鬧登場，保健系師生設立六大主題攤位，整合教師研發成果與校友品牌，展出中草藥應用健康產品（如綠豆茶飲、薑黃舒緩貼）、天然保養品（如草本護手霜、茶樹精油精華）、機能飲品（如黃金薑茶、菊花養生茶）及結合文化意象之文創商品（如中醫養生主題書籤、護膚產品包裝設計）。其中，由李明明主任帶領的「默釧」師生品牌攤位，將中醫「養生茶方」轉譯為生活化設計，推出「四季養生茶包」系列，融入台灣傳統節氣文化，獲顧客廣泛好評。跨域團隊由保健、幼教、聽語、生醫及資傳等五系學生組成，擔任「一日店長」，從產品解說、顧客互動到行銷推廣全程實作。學生自製創意餅乾（如「綠豆沙療癒餅」造型趣味可愛），搭配「買一送一」促銷活動，成功吸引逾500人次參與，現場銷售額突破新台幣5萬元。現場互動熱絡，顧客多詢問產品成分與功效，如一位中年女性表示：「從講座學到的中草藥知識，讓我不只買商品，更理解背後的健康價值。」市集更成為跨域協作實驗場，幼教系學生設計互動遊戲推廣養生理念，資傳系學生運用社群媒體直播引流，生醫系學生提供成分檢測服務，展現從研發到行銷的完整生態鏈。此實戰經驗使學生深刻體會市場分析與品牌定位的重要性，避免過去課程常見的「重研發輕市場」盲點。

教育創新引領產業人才培育新趨勢

學生參與後反饋，透過「從講座到市集」的完整學習歷程，不僅掌握產品開發全流程，更理解市場需求與品牌經營的關鍵。保健系系主任李明明指出，此模式突破傳統「教室教學」限制，將產業真實場域融入課程，使學生在實作中培養商業敏銳度與團隊協作能力。根據校內問卷，92%學生認為市集經驗大幅提升其創業企圖心，其中3組團隊已啟動創業計畫，申請校內育成中心輔導。延伸分析，此教育創新符合全球生技產業趨勢，美國FDA近年強化「健康產品市場化」法規，台灣生技產業協會報告指出，2025年創業團隊數量預計成長15%，跨域人才需求急遽攀升。保健系計劃深化與產業合作，建立「產業實習基地」，與萬芳製藥、中藥行等簽訂合作備忘錄，提供學生暑期實習機會；並規劃拓展國際交流，如與日本東京大學合作「亞洲健康產業研討會」，讓學生接軌全球市場。未來五年，保健系目標培育500名跨域生技人才，透過「課程+市集+創業」三層架構，打造健康產業人才培育標竿。教育部創新創業推動計畫已擴大資助規模，預計2027年支持更多校園創業生態系，此模式將成為台灣高等教育創新教學的典範，為中醫藥產業國際化注入永續動能。