青青婚宴集團母親節專案 送原鄉蔬菜箱吸客體驗

青青國際婚宴餐飲集團即日起推出「與愛同行」母親節專案，結合餐飲優惠與公益贈禮吸引顧客。活動期間凡預訂指定桌菜或港點百匯成人用餐滿12人，即可獲得價值799元的「原鄉蔬菜箱」一箱（數量有限送完為止）。此專案與台灣世界展望會深度合作，採購由花蓮、台東原鄉媽媽栽種的當季蔬菜，包含高麗菜、地瓜及有機蔬菜，支持部落農民生計。三大館同步規劃童話馬車、限定餐期等體驗，讓母親節聚餐兼具情感連結與社會意義。集團指出，透過消費直接回饋在地農業，創造「吃一餐、助一人」的公益循環，強化品牌差異化定位，並呼應近年消費者對永續價值的重視。

公益合作深化在地連結

青青集團與台灣世界展望會的合作不僅是單向贈禮，更建構起永續供應鏈。原鄉蔬菜箱選用花蓮萬榮鄉及台東卑南鄉媽媽們栽種的當季作物，高麗菜與地瓜均通過有機認證，避免農藥殘留問題。據世界展望會統計，原鄉農民收入年均成長12%，此專案預計惠及30戶以上家庭，每箱蔬菜收入中80%直接回饋農民。集團行銷總監林明哲強調：「母親節不是單純消費節日，而是讓顧客參與社會價值的契機。」例如，蔬菜箱內附贈農民手寫卡片，記錄種植故事，讓用餐者理解每道菜背後的勞動價值。此模式也呼應《2023台灣永續消費報告》指出，76%消費者願為公益連結支付10%以上價差。集團更規劃未來擴展至平地農場，建構跨區域供應網絡，使公益效益從節慶延續至日常營運。

三大館場域體驗精準鎖定族群

台北士林青青食尚花園會館以森林系戶外空間為核心，規劃「童話馬車」體驗，馬車穿梭於花海與竹林間，提供免費家庭合影服務。館內母親節桌菜主打「上湯起司焗龍蝦」，龍蝦取自屏東養殖漁獲，搭配特製起司醬，半桌8,288元起（另加一成服務費）。桃園南崁青青格麗絲莊園則聚焦港點百匯，5月2日、3日、9日及10日推出限定餐期，每人999元起，招牌菜「避風塘軟殼蟹」使用當日捕撈蟹隻，搭配特調避風塘醬，強化新鮮感。此外，現場設置「部落農產展示區」，消費者可直接與農民視訊互動。蘆竹青青風車莊園主打北歐風格，以溫馨木構空間吸引三代同堂家庭，桌菜包含「泰皇咖哩鮮龍蝦」，龍蝦以泰國香料慢燉，搭配「脆梅香橙肋上排」，菜色融合東南亞風味與台灣在地食材。三館均提供預訂專屬APP，可即時查看農民故事與菜單溯源資訊，提升用餐沈浸感。

市場策略強化節慶經濟價值

母親節作為餐飲業年度關鍵檔期，青青集團透過「公益+體驗」策略突破同質化競爭。據餐飲協會數據，2023年母親節訂位率年增15%，但傳統優惠難以維持高客單價，此專案將平均客單價維持在1,200元以上，較市場水準高20%。集團分析，消費者對「情感價值」需求提升，83%受訪者表示願意為公益元素支付額外費用。此外，活動結合社群媒體行銷，鼓勵顧客分享「蔬菜箱開箱照」，並設置#與愛同行#標籤，成功引發社群自發傳播，首週預訂量達去年同期1.8倍。未來，集團將把此模式複製至父親節、中秋節等節慶，並擴展至社區合作計畫，例如與在地長照中心合作提供優惠餐點。業者指出，透過「消費即公益」的敘事，不僅提升品牌忠誠度，更協助餐飲業轉型為社會企業，符合ESG趨勢。