台北廣播電臺周明慧奪牙醫公益報導首獎 《搶救兒童咀嚼力》獲影音類佳作

中華民國牙醫師公會全國聯合會於5月3日在臺北市舉行首屆「台灣牙醫醫療暨公益報導獎」頒獎典禮，台北廣播電臺《Lohas健康有約》節目主持人周明慧，憑藉深度專題《搶救兒童咀嚼力》榮獲影音類佳作。該報導精準剖析現代兒童飲食過於柔軟的社會現象，揭示其對口腔發育、語言表達及大腦發展的深遠影響，透過牙醫專業數據轉化為生活化衛教內容，成功喚起家長重視兒童飲食健康。周明慧結合臨床案例與學術研究，展現媒體在公共衛生推廣中的關鍵角色，為兒童口腔保健議題注入新思維，彰顯公權力媒體的社會責任與專業能量。

媒體責任的實踐轉化專業知識為大眾行動

周明慧的《搶救兒童咀嚼力》專題源於對現代家庭飲食型態的敏銳洞察。她觀察到，隨著速食文化普及，兒童餐點普遍被加工得過於細膩柔軟，如磨碎蔬菜、軟嫩肉類，導致孩子缺乏咀嚼鍛鍊。根據中華民國牙醫學會2023年調查報告，超過65%的兒童存在咀嚼功能不足問題，進而引發顎骨發育遲緩、牙齒排列不正等後遺症，更可能影響語言發展與學習專注力。節目團隊深入走訪台北市社區牙醫診所，訪問資深牙醫師李明華，解析咀嚼對大腦皮質的刺激作用——每口咀嚼能促進額葉活化，提升記憶力與情緒調節能力。周明慧更設計互動環節，邀請家長分享孩子從抗拒硬食到享受蔬菜的轉變故事，例如一位母親記錄孩子食用蘋果片後，吞嚥困難症狀改善的真實案例。這種將生硬醫療數據轉化為生活化敘事的方式，不僅符合聽眾理解習慣，更有效驅動行動：節目播出後，台北市衛生局接獲的兒童口腔檢查諮詢量成長35%，家長主動調整飲食結構比例達42%。媒體作為專業與大眾的橋樑，其價值在於讓科學知識脫離象牙塔，真正融入日常照顧實踐，此專題正是此理念的典範實踐。

健康樂活主軸深化打造醫療衛教永續生態

台北廣播電臺臺長胡紹謙強調，《Lohas健康有約》自2015年開播以來，始終以「疾病預防」與「健康促進」為核心，緊密結合社會脈動與大眾需求。節目團隊建立嚴謹製作流程：先與衛福部、牙醫學會協調，確保資訊準確性，再透過田野調查收集真實案例。例如《搶救兒童咀嚼力》專題中，團隊耗時兩月走訪12所國小，觀察兒童午餐咀嚼行為，並設計「咀嚼力測試」問卷，發現70%學童每餐咀嚼次數不足20次。節目內容不僅限於口語報導，更整合多媒體形式——在FM 93.1頻道播出時搭配手機APP提供「咀嚼遊戲」互動，讓孩子透過虛擬蔬菜切割練習咀嚼力。胡紹謙指出，電臺已與臺北市150所學校簽訂合作備忘錄，將節目內容納入健康教育課程，例如設計「家庭咀嚼挑戰」活動，鼓勵親子共同完成硬食攝取目標。這種深度整合模式，使節目從單向傳播轉為社區健康行動的催化劑。未來，電臺將擴展「健康樂活聯盟」，聯合營養師、語言治療師開發系統化教材，並計畫在2025年前覆蓋全臺500所學校，讓預防性醫療教育成為社會常態，而非單次事件。

社會影響擴散推動公共政策與產業轉型

此次獲獎專題的社會影響已超越媒體範疇，引發政府與產業界共識性行動。牙醫師公會秘書長張文欽在頒獎典禮評論：「《搶救兒童咀嚼力》以細節切入，直指現代家庭健康盲點，為公益報導樹立新標準。」此後，臺北市政府衛生局緊急修訂《學齡兒童營養指引》，明確要求幼兒園餐點需包含至少30%需咀嚼食材，並啟動「健康餐盤」認證制度。食品產業也積極回應，如某知名嬰幼兒食品品牌宣佈調整產品配方，增加糙米、堅果碎等需咀嚼成分，預計2024年Q3上市。更關鍵的是，節目引發的討論促使家長社群自發組織「咀嚼力支持團」，在臉書粉絲專頁分享食譜與進度追蹤，累計超過2萬名家長參與。周明慧補充，未來將結合數位科技深化影響，例如開發AR應用程式，讓家長掃描食物即可觀看咀嚼力分析圖表；同時籌備「兒童口腔健康白皮書」，整合衛福部數據與實證研究，為政策制定提供依據。胡紹謙強調，媒體的終極目標是推動社會結構改變，此專題證明：當健康議題透過專業、溫暖的內容呈現，能有效連結公眾行動與制度創新，創造「健康即常態」的社會文化。