營養師推薦護眼蔬菜水果 不吃補品也能保養眼睛

為了守護我們的眼睛，營養師珊珊在臉書粉專上推薦了多種蔬菜水果，讓不想吃保健食品的民眾也能透過日常飲食來護眼。她指出，葉黃素是預防黃斑部病變的重要營養素，而部分蔬果中的葉黃素含量豐富，對眼睛有著良好的保護作用。

珊珊強調，地瓜葉、菠菜、山茼蒿、羽衣甘藍以及紅蘿蔔等蔬菜水果都含有大量的葉黃素。其中，紅蘿蔔中的維生素 A 含量也很高，可以幫助維持暗處視覺。除此之外，藍莓富含花青素，能夠緩解眼睛疲勞；而木瓜和芭樂則富含維生素 C，可降低老化導致白內障的風險。

除了這些蔬菜水果，珊珊也提到，魚類中的 omega-3 脂肪酸也有助於預防乾眼症。對於素食者來說，她建議多攝取亞麻仁油、堅果類或是藻油等替代品。此外，她強調一天有三餐選擇健康的機會，如果不想吞保健品，又想要好好保養眼睛，在日常飲食中多多準備這些食材會是非常好的選擇。

透過上述的蔬菜水果和魚類，我們不需要依賴保健食品就能有效保護眼睛。珊珊提醒大家，用眼 30 分鐘後要適度休息，讓眼睛得到充分的休息和恢復。希望透過她的推薦，每個人都能為自己的眼睛提供最好的照顧。