1

橘子白絲竟然也藏著營養！別再拋棄了

橘子是家喻戶曉的水果之一，不管是外皮的橘黃明亮或是果肉多汁、甜中帶酸的口感都備受喜愛。尤其是富含維生素 C 的特性更是家喻戶曉，而橘子在盛產季節主要落在冬天，從每年十月開始就可以大量採摘享用。

然而，在享受橘子美味之餘，你是否知道那常被拋棄的白絲其實也含有不少營養成分呢？這些白色的網狀纖維，科學家稱為「繩絲」，在果肉之間扮演著支撐的角色。不僅如此，研究指出，這部分還含有維生素 C、多酚和黃酮類化合物等抗氧化物質。

維生素 C 對於預防感冒和提升免疫力具有重要的作用；而多酚和黃酮則可以幫助清除體內自由基，保護細胞免於氧化損傷。將橘子的白絲一起食用，不僅可以攝取更多營養素，還能讓身體從內部得到更全面的護照。

因此，下次再看到橘子果肉周圍那些看似無用的白絲時，不妨留下來一同入口吧！這樣一來不僅可以減少食物浪費，也能夠獲得更加豐富的營養。