新年吃桔有助控血壓降血糖 內含8大養生益處

新年大「桔」大利！食用橘子有助於控制血壓和血糖，營養師高敏敏在其 Facebook 專頁上分享了這種冬季水果的 8 大益處。

新年是時候享受美味與健康的完美結合。高敏敏指出，冬天正是品嘗橘子的好時機，很多人在吃橘子時會去除白色纖維，以為這樣能提升口感。其實這些白色纖維（橘絡）是富含營養的食物寶藏，能夠保護身體。

橘子的營養價值不容小覷：100 克橘子含有 38 卡路里、1.5 公克膳食纖維和 10 公克碳水化合物，另外還包括 343 微克β- 胡蘿蔔素、8.2 微克葉酸、571 國際單位的維生素 A、25.5 毫克維生素 C、74 毫克鈉、8 毫克鎂。這些營養成分對於促進健康至關重要。

吃橘子可以帶來多種好處，包括保護心血管、提升孕期營養、幫助排便、增強免疫力、消除疲勞感、保護眼睛和皮膚、控制體液積聚和維持正常血壓以及保護呼吸道。橘子中的多酚有助於減少體內的發炎反應，促進血管彈性和順暢；葉酸對於孕婦來說不可或缺；天然膳食纖維可以刺激腸胃蠕動；維生素 C 能提升身體抵抗力；維生素 B 群參與能量代謝；β- 胡蘿蔔素有益於視覺功能和皮膚健康；鈉的排出有助於控制水腫，維持正常血壓。

高敏敏建議，在享受橘子美味之際，不妨保留白色纖維一起食用。橙皮苷具有抗發炎、抗氧化及降血脂功效，對心血管健康有益；膳食纖維則能增加飽腹感並延緩血糖上升，有助排便。她建議每日攝取 1 至 2 顆橘子即可，尤其高血糖、腎臟病或需要控制糖分的人要謹慎食用。

選擇橘子時，應挑選果形飽滿、色澤均勻且手感有重量感的，這樣才能享受到更甜美的果肉和多汁口感。