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藍莓表面那層白粉是天然果蠟，食用安全無虞。目前正值便宜供應季節，許多人吃了不少，但有些人擔心這層白粉是否為農藥或人工打蠟而過度清洗。事實上，這些白粉並非農藥，而是藍莓自身的天然保護蠟。

食品專家楊世煒（韋恩）指出，藍莓表皮上的這種天然果蠟，專業上稱之為「bloom」，屬於植物蠟的一種。主要成分包括三萜類如熊果酸、二酮及酯類以及長鏈脂肪酸，這都是作物的自然保護機制的一部分。蘋果、葡萄、李子、番茄和黑棗等水果同樣具有不同厚薄的果蠟，這些果蠟有助於防護外來細菌、黴菌或昆蟲的傷害，並能減緩水分散失。

這層天然保護蠟還可作為藍莓新鮮度的指標。楊世煒表示，愈新的藍莓含有的蠟質越多，顏色也較淺。隨著藍莓老化，蠟質減少，色澤轉為更深沈。因此在挑選藍莓時，應選擇顆粒飽滿、外表無變形且顏色偏淺的產品。然而需要注意的是，不同品種的藍莓果蠟厚度有所差異，不宜進行直接比較。

專家建議，清洗藍莓時只需用流動清水沖洗或短時間浸泡即可。這樣可以去除雜質和灰塵，但不需要過度清洗。楊世煒提醒，若藍莓表皮已受損，則需警惕可能存在的肉眼看不到的細菌或黴菌感染，此時最好整顆丟棄。

總之，這層天然果蠟不僅安全可食用，還對藍莓的新鮮度有著重要的保護作用。因此在清洗時應保持適度，避免過度清洗而影響其營養價值和保存期限。