維生素過量對身體有害 肝功能異常、血管出血要注意！

維生素攝取過量對身體有害，這是一個不容忽視的事實。很多人認為，各種保健食品能為身體帶來好處，因此每天服用多種維生素以求安全，然而研究指出，這可能並沒有助益，甚至可能對身體造成反效果。

根據美國國家癌症研究所（NCI）在 2024 年發表的一項長達 20 年的追蹤調查結果顯示，39 萬 1,245 名健康的成年人每日服用多種維生素，其死亡風險反而增加了 4%，這篇研究發表於「美國醫學會期刊網」（JAMA Network）。另一篇文章則建議，民眾應該以天然食物來補充身體所需的維生素，而不是用維生素保健食品取代。

維生素主要分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性的包括維生素 A、D、E 和 K，而水溶性的則是如維生素 B 群及 C 等。健康成年人從日常飲食中通常可以獲取足夠的維生素，但某些特定族群仍需額外補充。例如洗腎患者由於每周需要進行三次血液透析治療，在過程中容易流失水溶性維生素，因此通常需要補充維生素 B、維生素 C 和葉酸等。對於停經後骨質疏鬆風險增高的女性，除了多吃含鈣食物外，也可以依照醫師指示補充鈣片及維生素 D。

過量攝取維生素對身體有害無疑是事實，不同種類的維生素過量攝取會引發不同的健康問題。例如過量維生素 A 可能會造成腸胃道不適、視力模糊甚至肝功能異常；大量維生素 B3 則可能導致肝毒性；維生素 B6 的過度補充則可能會有神經毒性，引起神經病變；而過多的維生素 C 可能會增加腎結石的發生率。另外，攝取過量的鈣片及維生素 D 會造成高血鈣症，增加腎結石、便秘和腸阻塞的風險。至於維生素 E 和 K 則與體內凝血功能相關，維生素 E 過量可能會延長凝血時間，導致血管出血；而維生素 K 過量則會縮短凝血時間，可能增加血管栓塞的風險。

補充保健食品時應注意以下幾點：首先，慢性病患者在開始服用前應先詢問醫師；其次，必須按照產品外包裝上的指示服用；再者，兒童攝取維生素時應以均衡飲食為主，並優先選擇吃原型食物。以上這些建議都能幫助我們更安全、合理地補充維生素，遠離可能的健康風險。