新竹東園國小營養午餐廚房開工 市長把關孩子健康

新竹市政府為了進一步提升校園營養午餐品質，今（2025）年 12 月 31 日舉行東園國小營養午餐廚房開工典禮，由市長高虹安偕同各界來賓持金鏟動土，標誌著這項重要建設的啟動。此次工程挹注近 6,600 萬元，將新建兩層樓的營養午餐廚房，不僅可滿足全校逾 2,500 名學生的需求，更為孩子的健康與學習奠定堅實基礎。

東園國小已有 70 多年的歷史，長期以來營養午餐仰賴外校供應並長途運送，影響餐點的新鮮度和溫度。此次市府積極推動新建廚房工程，不僅能提升整體供餐品質，讓學生在更安全、舒適的環境中用餐，也更加重視食品安全與衛生，回應師生與家長對孩子健康的殷切期盼。

高虹安市長指出：「午餐是一日之中最重要的時刻之一，這頓飯不只是填飽肚子，更是塑造孩子成長過程中的重要一環。」她強調，營養午餐是學生每日學習與成長的重要基礎，市府始終將學生健康視為首位，每年追加 5,000 萬元預算提升餐食品質，完善校園營養師編制與專人管理制度，從食材驗收至製程全面把關。

新建的廚房設備完整、功能齊全，不僅能夠即時供應全校午餐，還結合了食品安全專業概念，區分食材驗收、前處理、烹調、配膳及清洗消毒等作業空間，落實生熟食分流和人流物流分離原則。此外，工程同時考慮節能與友善環境設計，兼顧操作效率與永續發展，打造符合未來需求的現代化校園廚房。

教育處長林立生表示，東園國小自創校以來，致力於提供學生穩定且營養均衡的午餐服務，隨著學校規模持續成長，用餐需求逐年提升。新設的廚房不僅能改善供餐環境，還將結合健康與食農教育課程，讓學生在日常用餐中認識食材來源、營養搭配與飲食文化。

東園國小校長曾玉蓮指出，新建廚房未來將成為學校健康教育與食農教育的一部分，培養學生正確的飲食觀念。家長會長陳素容則表示，此次工程展現市府與學校對學生福祉的重視與長遠規劃，未來家長會也將持續支持校園各項建設。

新竹市政府推動「新竹好學」政策，不僅關注教育學習，更重視學生健康與生活教育。東園國小營養午餐廚房工程是市府完善校園環境、落實教育照顧的一環，未來將挹注更多資源陪伴學校穩定發展，讓孩子在新竹市安心學習、健康成長。