青花菜價格下跌！氣候因素導致集中採收

青花菜價格近期出現下跌，原因主要為氣候因素導致集中採收。農糧署指出，近期青花菜產量並未大幅增加，去年 11 月至 12 月的收穫面積與過去 5 年同期相當，且目前進口成本仍高於國產價格，並無進口打壓國產的情況發生。

根據農業部農糧署的說明，青花菜價格波動的主要原因，在於去年風災及豪雨影響下，農民延後種植時間。進入 12 月後，氣候溫暖且少雨，導致不同批次的青花菜集中採收上市，使市場供應量突然增加，造成價格短暫下跌。

然而，經由持續監控，近一周的日均交易量已較前週減少約 16.4%，平均交易價格也回升至每公斤 28 元。農糧署表示，此為正常產銷秩序恢復現象，價格仍處於冬季合理範圍內，且高於生產成本的 15.4 元/公斤。

針對外界對於政策影響的疑慮，農糧署澄清，「契作加工用產銷履歷青花菜計畫」旨在增加國內總體生產量以替代進口，並不限於供應冷凍市場。此外，為提升糧食自給率及減少進口依賴，將青花菜納入轉作獎勵範圍。

針對近期的進口情況，農糧署表示去年 11 月進口量較常年的減少是因災後國產蔬菜產期延後所致。隨著國產青花菜上市，12 月的進口量已大幅減少至 76 公噸，並無盛產期大量進口湧入的情況。

目前越南進口青花菜到廠價約每公斤 50 至 60 元，高於國內平均交易價格。農糧署強調，市場機制自然調整，貿易商於國產產期進口並無利潤空間，故無需過度擔心。

為應對短期集中採收情形，農糧署已協調多個加工廠啟動收購作業，預計於今年 4 月前生產 4000 公噸冷凍成品。未來將持續密切掌握產地及批發市場的價量變化，並滾動檢討轉作獎勵及加工輔導措施，以兼顧農民收益及消費者權益，確保青花菜產業穩定發展。