直覺飲食：傾聽身體訊號 拒絶情緒性進食

直覺飲食：傾聽身體訊號 拒絶情緒性進食

近年來，「直覺飲食」逐漸成為了一種備受關注的新興飲食方式。與傳統節食和嚴格計算熱量不同，直覺飲食強調的是傾聽自己的飢餓與飽足感。CNBC 報導指出，在 TikTok 上使用「#intuitiveeating」標籤的貼文已有超過 20 萬則，許多用戶分享了他們轉變後的生活經驗：不再追求細緻計算營養素攝取量，而是根據身體的實際需求來吃東西。這種飲食方式讓與食物的關係變得更加健康和自在。

美國夏威夷大學營養學教授 Jinan Banna 營養師表示，直覺飲食的核心在於相信自己的身體，吃什麼、吃多少完全依賴個人的感受。她強調，這並不是要設定規則或制定飲食清單，而是對「節食」概念的一種反思與拒絕。不再將食物標籤化為好壞之分，而是重視自己真實的飢餓感。天後泰勒絲早在 2010 年接受採訪時就透露，她平日會選擇清淡健康的飲食如沙拉、優格和三明治，但絕不以苛刻的方式要求自己。她在週末可以自在地享用冰淇淋、餅乾和漢堡，甚至點一杯南瓜香料拿鐵，從不刻意放棄自己喜愛的食物。

直覺飲食的精髓在於彈性與平衡。Banna 營養師認為，泰勒絲當時對飲食態度的理念與直覺飲食高度契合：留意健康同時也保留享受美食的愉悅感。研究顯示，直覺飲食與較佳的心理健康和較低的飲食失序風險相關，甚至可能有助於體重穩定。

然而，Banna 營養師提醒初嘗直覺飲食的人，可能會因長期壓抑而難以適應允許自己多吃的情況。此外，區分真正的飢餓與情緒性進食同樣重要。真正的飢餓通常會伴隨著疲倦、焦躁和肚子咕嚕聲；吃下任何食物都能滿足這種需求。相反地，情緒性進食多由壓力、無事可做或外在刺激所引發，常伴有對特定食物的渴望，在進食後可能感到內疚。

總之，直覺飲食倡導的是與身體建立更健康、更自然的關係，從而改善身心健康。