台灣兒童肥胖率高達三成 過重原因解析

根據世界衛生組織的研究顯示，國小高年級學童過重及肥胖的比率達到 25%。台灣兒保聯盟於最新報告中指出，台灣兒童肥胖比例驚人地達到了 30.2%，而超過六成的學生每周至少食用一次速食或油炸食品，超過五成的學生則是每週至少喝一次手搖飲料，一周中有三天以上會吃零食。此外，學童的三餐經常不定時且不均衡，甚至有部分家長會選擇用營養補充品來替代孩子缺少的營養素。

兒保聯盟於今年 4 日發布了「2026 台灣兒童飲食狀況調查報告」，報告中顯示，有 18%的學生早餐會喝含糖飲料，12.4%的人會吃熱狗、雞塊等油炸食品，而只有 15.8%的人攝取足夠的新鮮水果和蔬菜。此外，更令人擔憂的是，有 11%的學童一周中不足 3 天會吃早餐。

晚餐方面，近四分之一（24.2%）的學生不固定時間食用，其中 63.2%只以澱粉為主的食物如炒麵、燴飯、披薩和義大利面等為主。還有 7.9%的學童完全不吃蔬菜，12.3%會攝取油炸食品，而 11.1%的孩子則會喝手搖飲料或含糖飲料。三餐不定時且不均衡的情況下，部分家長選擇以營養補充品來彌補孩子的營養缺口，調查結果顯示，51.1%的學童曾經使用營養補充品，其中 5.1%的孩子每天超過一次攝取補充品，而 28.1%的人則是每天只吃一次。

在飲水方面，有 22.1%的學生一周不到兩天會喝足夠的水。此外，還有 16.3%的學童一周中有三天以上食用速食或油炸食品，53%的學生一天中有三天以上攝取零食甜點。

營養師高敏敏提醒家長們，孩童肝、腎系統尚未完全發育，與成人相比代謝能力也有差異。因此過度補充營養品可能會對孩子造成不必要的負擔，特別是學齡前兒童應以天然食材為主，國小年紀的孩子則建議食用兒童專用配方的營養品，家長在選擇時尤其要注意劑量問題，即使劑量減半仍可能超過孩子的適宜攝取量。若看不懂產品標籤，建議諮詢醫師或營養師。

此外，高敏敏還強調，手搖飲料含糖量過高，建議家長可以利用白開水或是加入水果的淡味水來取代手搖飲。對於零食，她不建議完全禁止，否則可能會造成孩子的逆反心理，反而會增加攝取零食的可能性。家長可以在每餐之間提供當季的新鮮水果或準備堅果、優格等健康食品供孩子食用。