台中公佈10大高風險農藥蔬菜「香菜」超標率最高達32.6%

台中市食品安全處近期公佈了近五年來蔬果農藥殘留抽驗結果，結果顯示葉菜類蔬菜的違規率居高不下，其中香菜的超標率達 32.6%，名列榜首。九層塔和菠菜則分別為 25%及 18.2%。辣椒、大蒜、小白菜、青江菜、茼蒿、白蘿蔔及青蔥等蔬菜也榜上有名。

對於消費者而言，購買蔬果時可以留意來源標示及賣場提供的檢驗資訊，選擇可信賴的通路或具有檢驗報告的商品。此外，掌握「看、聞、沖」原則也能有效降低農藥殘留風險：選購外觀自然無異味的蔬菜，並於烹調前以大量清水清洗蔬果，必要時去除外部葉片或表皮。

台中市食品安全處統計數據顯示，2022 年至去年共抽驗了 2720 件蔬果，檢測 411 項農藥殘留項目。其中 168 件不符規定，已立即要求販售業者下架回收處理。151 件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有 17 件由台中市依法裁處，罰款總計達 51 萬元。

近五年來的抽驗結果顯示，前十大源頭供應商佔整體違規案件數量的 25.4%，其中雲林縣業者最多，共 28 件。其次為彰化縣業者，有 12 件。此外，超過五成的違規案件集中在大型量販店與連鎖超市，前五大通路分別為喜美超市（26 件）、全聯（含善美的公司）（17 件）、美廉社（11 件）、愛買（11 件）和大買家（10 件）。台中市食品安全處已要求相關業者加強供應商管理，落實進貨查驗與自主把關責任。

為保障市民的消費知情權，台中市食品安全處將蔬果農藥殘留抽驗結果即時公開於「台中食藥安智慧雲－食安 GIS 專區」（網址已省略），供民眾隨時查詢。此外，台中市食品安全處也將前十大源頭供應商及不合格蔬果統計資料函文提醒團膳業者、食材供應商及學校，強化校園午餐生鮮食材管理，確保學童飲食安全。

為進一步保障消費者權益，台中市食品安全處將持續監督並加強風險控管，以確保市民食用健康安心的蔬果產品。