蛋價連兩週上漲 挑選好雞蛋3招分享
最近兩個星期以來，雞蛋價格出現上漲。對於家計而言，這無疑是一項不小的挑戰。但是消費者們也不用太過擔心，掌握一些挑選優質雞蛋的方法，可以在購買時更加靈活應對市場的變動。
首先，我們要留意雞蛋的外觀。一個好的雞蛋應該具有鮮亮的白色蛋殼，表面乾淨沒有裂痕或污點。這些外表上的細節可以反映出雞蛋的新鮮程度以及農場環境的衛生狀況。
其次，在購買時不妨親手旋轉雞蛋，感受其內部結構。如果雞蛋能夠輕易地快速旋轉，則表示裡面的蛋白質已經開始液化，這樣的雞蛋已經不那麼新鮮了；相反，一個好雞蛋在手中會因為蛋黃的存在而較難旋轉。
最後，我們也可以通過檢查雞蛋底部的小孔來判斷其品質。這些小孔是空氣室的一部分，一般而言，新鮮的雞蛋孔徑較小且封閉良好。如果孔徑過大或有明顯裂痕，則表示雞蛋已經不太適合食用。
總之，在市場上價格波動的情況下，通過上述幾個簡單的方法來挑選雞蛋，不僅能夠幫助消費者們更好地應對價格變動，同時也能確保所購買的雞蛋品質優良。希望這些分享能為廣大消費者提供一些實用的參考。
