不喝牛奶也補鈣！三大類食物告訴你怎麼做

不少人因乳糖不耐症而一喝牛奶就出現腹瀉或脹氣等不適，但為了避免長期缺鈣，可以透過其他食物來補充鈣質。營養師珊珊分享，即使有乳糖不耐症，也不必勉強喝牛奶，透過合理選擇其他食物同樣可以補充足夠的鈣質。

蔬菜類是補充鈣質的良好來源之一。深綠色蔬菜如芥蘭菜、青江菜、莧菜、地瓜葉和羽衣甘藍等，都含有豐富的鈣質，且這些蔬果還能提供膳食纖維與植化素，有利於整體飲食均衡。因此，日常膳食中可以多加利用這些食材。

豆製品也是補充鈣質的重要來源之一。板豆腐、豆乾和凍豆腐等，除了富含鈣質外，還含有優質的植物性蛋白，適合想控制體重同時又擔心鈣質不足的人群食用。此外，市售高鈣豆漿也是一項不錯的選擇，部分產品會額外添加鈣質，作為早餐或日常飲品非常方便。

飲品與其他選項方面，起司和相關保健食品也是補充鈣質的選項之一。優格因為經過發酵處理，乳糖含量較低，對乳糖不耐症患者更為友善；同時還能提供益生菌，有助於腸道健康，可根據個人情況評估是否適用。

珊珊指出，補充鈣質的重點不在於一定要喝牛奶，而是找到適合自己且富含鈣質的食物，通過輪換食用、每日攝取的方式，以日常生活為基礎逐步積累。長期下來，也能達到補充身體所需鈣質的目的。