蔬菜生產碳盤查：冷媒外洩成淨零隱形殺手

桃園區農業改良場最近完成了一處有機農場的青江菜生命週期碳足跡盤查，結果顯示製造階段是生產端最大的碳排來源，約佔總量 30.4%。除了冷藏庫用電外，冷媒外洩造成的溫室氣體排放不容忽視。傳統冷藏庫常使用高暖化潛勢的冷媒，一旦管線發生微量洩漏，對環境影響巨大，可能成為農業淨零目標的隱形殺手。

盤查結果由桃園農改場公佈，顯示每包 250 公克的小包裝青江菜約排放 0.3485 公斤二氧化碳當量（kgCO₂e）。接下來，農改場將輔導農民申請環境部「碳標籤」，讓產品取得「綠色身分證」，成為消費者低碳生活的新選擇。

根據盤查結果，原料取得階段約佔總量 15%的碳排熱點主要集中於肥料與栽培介質。有機質肥料施入土壤後，經微生物作用可能釋放氧化亞氮等溫室氣體；而泥炭土等進口資材的開採與長途運輸，也增加了碳排放。

農改場表示，透過盤查可鎖定原料階段與製造階段的主要碳排熱點，如冷藏設備耗能、冷媒管理與施肥方式等。這些措施不僅有助降低溫室氣體排放，亦可協助農民找出成本改善的空間，實現減碳與獲利的雙贏。

桃園農改場建議集貨包裝場建立冷藏設備定期巡檢機制，防堵冷媒洩漏；未來汰換設備時，優先考慮採用低 GWP（低全球暖化潛勢）冷媒，如新一代替代冷媒。同時，配合設備安全規範評估導入節能冷藏設備，降低碳排放。

此外，針對田間管理階段的合理化施肥，農改場建議依土壤檢測結果精準施用肥料，避免過量施肥造成多餘氮素轉化為溫室氣體。同時，評估以在地資材替代部分進口介質，進一步降低運輸碳足跡。

透過這些具體的改善建議，農業生產過程中的碳排放可以有效減少，促進農業朝向淨零目標邁進。