台中公佈農藥殘留違規葉菜類排行榜 香菜違規率高居冠

台中市食品藥物安全處公佈近五年葉菜類蔬果農藥殘留抽驗結果，發現 168 件不合格品項，違規率高居榜首的是香菜，其違規率達 32.6%，平均每三件就有 1 件超過標準。這顯示葉菜類蔬菜存在較高的風險。食安處強調將加強源頭與通路管理，並提醒消費者在選購及清洗時提高警覺。

台中市食品藥物安全處統計了 2010 年至 2015 年間的農藥殘留抽驗結果，指出前十大違規品項全數為葉菜類，其中香菜以 32.6%的高違規率居冠，接著是九層塔（25.0%）、菠菜（18.2%）。此外，辣椒、大蒜等蔬菜也列入高風險抽驗品項。

台中市食品藥物安全處公佈了農藥殘留違規率最高的五種蔬菜，分別為香菜、九層塔、菠菜、辣椒和大蒜。這些蔬菜的抽檢結果顯示，農藥殘留問題不容忽視。

台中市近五年共抽驗了 2,720 件蔬果，檢測 411 項農藥殘留，其中查獲 168 件不符規定，均已要求販售業者第一時間下架回收。違規產品中有 151 件來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有 17 件由台中市依法裁處，累計裁罰金額達 51 萬元。

在源頭分析方面，食安處指出前十大源頭供應商佔整體違規案件 25.4%，雲林縣業者違規件數最多（共 28 件），其次是彰化縣（12 件）。台中市食品藥物安全處將持續要求業者強化源頭管理，並依風險情形滾動調整抽驗頻率。

在販售端監測方面，違規案件有 56.6%集中於大型量販店與連鎖超市。根據件數排序，前五名通路分別為喜美超市（26 件）、全聯（含善美的公司）（17 件）、美廉社（11 件）、愛買（11 件）及大買家（10 件）。食安處已要求相關通路落實進貨查驗與自主把關責任。

台中市食品藥物安全處指出，為保障市民知情權，抽驗結果即時公開於「台中食藥安智慧雲－食安 GIS 專區」供民眾查詢。同時也函文提醒團膳業者、食材供應商及學校，加強校園午餐食材管理。

食安處呼籲消費者在選購蔬果時注意來源標示與檢驗資訊，尤其香菜等高風險葉菜類。建議掌握「看、聞、沖」原則，透過充分清洗與去除外葉，降低農藥殘留風險。