買年貨注意來源 煮年菜多加蔬菜

農曆春節即將來臨，全家團圓、準備年貨的時刻已經到了。面對琳瑯滿目的食品選擇，如何既享受濃厚的年味，又能保障食品安全與營養均衡，是每位家長都關注的重點。營養師鄭又寧提醒，選購年貨和烹煮年菜時要注意三點：首先，注意商品外包裝是否完整，清楚標示品名、有效期限、製造商資訊與營養標示；其次，在購買散裝乾貨時要細心檢查外觀、氣味與觸感，避免選到顏色過於鮮豔或氣味刺鼻的產品。此外，烹煮年菜時可以多加入各類蔬菜與全穀雜糧，如蓮子、芋頭、藕片、南瓜等根莖類食品可以替換精製澱粉；蛋白質方面則以豆製品為主，減少高油、高鹽和重度加工調味的使用。水果可作為餐後點心，每日攝入堅果種子約一湯匙即可。

春節期間雖然可以放開享受美食，但也不宜過度忌口或暴飲暴食，以免造成腸胃負擔。合理搭配營養、均衡膳食才是關鍵所在。此外，在享用美食之餘，也不要忽略了個人的運動和休息，保持良好的生活習慣，才能讓身體在新的一年更加康健。

如果想要更多健康資訊，可以參考前一篇文章《年末聚餐 茶飲去油膩 搖一搖按摩舒緩腸胃》或下一篇文章《保健食品不求多 關鍵在時間、搭配》，相信會對大家有所幫助。