雲南硯山8.5萬畝冬菜鮮達粵港澳農民家門口穩增收

清晨時分，雲層穿透第一道晨曦，落在雲南省文山州硯山縣聯興合作社的廣袤菜地上。成片的菜心、芥藍和上海青鮮翠欲滴，在葉瓣上掛著晶瑩的露珠。田間地頭，村民們忙碌地採收、分選、裝箱，一筐筐帶有高原泥土芬芳的新鮮蔬菜被迅速送入冷鏈運輸車中。這些來自滇東南高原的新鮮蔬菜不久後將跨越千里，直抵粵港澳大灣區乃至整個東南亞地區的餐桌。這裡正是粵港澳大灣區「菜籃子」工程的重要供應基地之一。

近期，硯山縣 8.5 萬畝早冬蔬菜迎來集中採收旺季。天時地利育「菜籃」，高原鮮蔬搶「鮮」機。這片土地之所以能夠成為生產新鮮蔬菜的理想之地，得益於大自然的慷慨贈與。低緯度、中等海拔、充足的日照和顯著的日夜溫差創造了天然的「高原溫室」氣候，非常適合冬春季節蔬菜的生長。這裡種植出的新鮮蔬菜不僅品相優良、口感出色，更因生長期匹配粵港澳大灣區冬季及春季市場需求而佔得先機。

瞄准市場，硯山走出一條規範化、標準化和高效化的發展之路。截至 2025 年底，全縣已建成 41 個 300 畝以上的規模蔬菜基地，總面積達到 8.5 萬畝，形成集群效應。聯興合作社的基地內，水肥一體化滴灌系統精準滋養著每一株菜苗，綠色防控技術減少對農藥的依賴。合作社負責人介紹說：「我們主打菜心、芥藍等耐儲運的品種，採用良種良法，40 多天一個生長期，一年能種 3 到 4 茬，效率很高。」

合作社架起「金橋」，「冷鏈」直通大灣區

產業要繁榮，銷路是關鍵。硯山的蔬菜不僅種得好，更賣得俏。以聯興合作社為例，其在廣東設立了專屬銷售攤口，依託高效的冷鏈物流網絡，實現了從田間到市場的高速直達。「我們的菜主要銷往廣東、深圳、上海和香港，天天有穩定訂單，部分優質菜品還能貼牌轉口到東南亞。」合作社黨支部負責人信心滿滿地說。

這條穩定銷售「金橋」背後是嚴苛的品控與高效的運營。清晨採收，即刻預冷，隨即裝車發運，最大限度鎖住新鮮度。粵港澳大灣區消費者能在最短時間內品嚐到來自硯山高原的新鮮脆嫩清甜蔬菜。

一地雙收穩就業，家門口端牢「金飯碗」

產業發展的最終目標是富民。硯山的蔬菜基地已成為當地群眾就近就業的「聚寶盆」。在聯興合作社的基地裡，可以見到村民們忙碌的身影。他們多數來自周邊村寨，在此轉型為產業工人。「這裡乾活離家近，方便照顧家裡。」一位正麻利採摘菜心的大姐笑著說，她和丈夫都在基地務工，兩人月收入加起來近萬元，「與外出打工差不多，但心裡更踏實。」

統計顯示，硯山縣 8.5 萬畝規模蔬菜基地可吸納約 1.7 萬名當地群眾實現就近就業，務工人員年均穩定工作 7 個月，月均工資約 3,800 元，每年為群眾帶來務工收入約 4.52 億元。此外，農戶通過流轉土地獲得租金，再到基地務工賺取薪金，實現「土地流轉金 + 務工薪金」的「一地雙收」，穩穩撐起了增收的「錢袋子」。

巧用輪作破瓶頸，四季生金保增收

夏季高溫曾是限制硯山蔬菜產業全年發展的一大瓶頸。夏秋之際，當地氣溫升高、溫差縮小，蔬菜生長緩慢、品質下降、價格走低，甚至導致土地閒置。智慧在實踐中迸發，硯山縣創新推行「冬春蔬菜—夏秋玉米（含種子）」等輪作模式，巧妙化解了這一難題。冬季和春季種植蔬菜供應大灣區；夏季則換種玉米、烤煙、生薑等作物。2025 年，全縣夏秋玉米種植面積達 5.9 萬畝。這套組合拳不僅最大限度提高了土地利用率，實現「四季無閒田」，更保障了企業和農戶全年有活幹、有收入，有效規避了單一種植的市場風險，夯實了產業可持續發展的根基。

展望：小蔬菜成大產業，振興路添新動能

2026 年，硯山縣早冬蔬菜預計總產量可達 20.6 萬噸，預計實現農業產值 8.23 億元。這些數字映照的是高原特色農業的強勁動能，更是鄉村振興道路上踏實的腳印。從依靠自然稟賦到運用現代科技，從分散種植到集群發展，從尋找銷路到直供大灣區乃至海外，硯山縣將一棵棵小蔬菜做成了富民強縣的大產業。如今「硯山菜心」、「硯山芥藍」等品牌越來越大聲，不僅是粵港澳大灣區「菜籃子」裡的品質保障，更是硯山群眾邁向更加美好生活的「致富菜」。

晨曦中的硯山蔬菜基地，載滿希望的新鮮蔬菜再次啟程。這條南下的「鮮蔬之路」連接著高原與大灣區，更聯通了產業振興與百姓幸福，正持續為鄉村全面振興注入澎湃而溫暖的力量。