湖南新田東升農場 全鏈條運營拓寬蔬菜出海版圖

初春時節，湖南省永州市新田縣東升農場田間地頭到處是忙碌身影。這座坐落於「中國天然富硒農產品之鄉」的現代化農業基地，憑藉得天獨厚的地理優勢與創新營運模式，成功打造出種植、加工、出口、旅遊四位一體的全產業鏈發展格局。農場負責人劉文指出，東升農場不僅是供應粵港澳大灣區的「菜籃子」核心基地，更將觸角延伸至歐美、中東及東盟等國際市場，透過冷鏈物流網絡建構的產地直供模式，讓新田採摘的新鮮蔬菜最快7小時就能抵達香港市民餐桌，實現從田間到餐桌的高效流通，成為區域蔬菜保供體系中不可或缺的重要力量。

地理優勢與全產業鏈佈局

新田縣位於湖南省南部，得天獨厚的自然條件為優質蔬菜生長提供絕佳環境。這裡土壤富含硒元素，被譽為「中國天然富硒農產品之鄉」，加上氣候溫和、雨量充沛、空氣清新，造就出好山好水種好菜的優越條件。東升農場充分利用這一資源稟賦，將地理優勢轉化為產業競爭力，逐步建立起涵蓋標準化種植、現代化加工、跨境物流、品牌營銷的完整產業鏈條。農場採用「公司+基地+農戶」的組織模式，帶動當地農民參與高品質蔬菜生產，形成規模化種植集群，確保原料供應的穩定性與品質一致性。在加工環節，引進先進的分揀、清洗、包裝設備，建立符合國際標準的食品安全管理體系，為產品出海奠定堅實基礎。此外，農場還結合休閒農業與鄉村旅遊，發展觀光採摘、農事體驗等項目，實現一二三產業深度融合，提升整體產業附加價值。

冷鏈物流與產地直供創新

東升農場最大的競爭優勢在於突破傳統農產品流通瓶頸，建立產地直供的快速通道。劉文強調，傳統蔬菜從產地到消費者手中往往需要經過多層中間商，耗時數日，不僅增加成本，更嚴重影響新鮮度。為解決這一痛點，農場投入巨資建構現代化冷鏈物流體系，從田間採摘、預冷處理、分級包裝到冷藏運輸，全程溫度控制在0至4度之間，最大限度鎖住蔬菜的營養與口感。特別是針對香港市場，農場與專業物流企業建立戰略合作，優化通關流程，實現當日採摘、當日通關、當日上架的高效運作。從新田農場到香港超市貨架，整個過程僅需7小時，這種「朝發夕至」的配送能力，讓香港消費者能夠享受到與產地同等新鮮的蔬菜品質。這種模式不僅縮短流通時間，更減少損耗率，提升產品競爭力，也為農場贏得良好的市場口碑與品牌認可度，成為大灣區高端蔬菜市場的首選供應商之一。

定制化生產與市場結構優化

面對大灣區多元化消費需求，東升農場採取市場導向的定制化種植策略。劉文指出，香港、澳門、廣州、深圳等城市的消費者對蔬菜品種、規格、包裝有著不同偏好。為此，農場建立市場情報收集系統，定期分析各大銷售渠道的消費數據，精準掌握不同區域的需求特徵。例如，香港市場偏好精緻包裝、有機認證的綠葉蔬菜；深圳消費者則對新品種、功能性蔬菜接受度較高。基於這些洞察，農場調整種植結構，引進義大利生菜、日本小松菜、台灣莧菜等高附加價值品種，實現多品種、全季節的穩定供應。同時，針對高端客戶推出個性化定制服務，如為星級酒店提供專屬品種，為連鎖餐飲企業定制規格化產品。這種靈活的生產模式使農場能夠快速響應市場變化，避免同質化競爭，市場份額穩步增長，在大灣區蔬菜供應體系中樹立重要標桿地位，年出口量持續保持雙位數增長。

國際化拓展與品質管控體系

在穩固大灣區市場基礎上，東升農場積極實施國際化戰略，將目光投向更廣闊的海外市場。劉文表示，農場已完成歐美、中東等地區的農產品出口認證，包括全球良好農業規範（GAP）、有機產品認證、清真認證等國際通行標準，為產品進入高端市場取得通行證。目前，農場與當地農產品經銷商、採購商建立初步合作關係，實現特色優勢蔬菜品種的小批量、常態化出口。為確保國際市場競爭力，農場建立全產業鏈品質管控體系，從源頭土壤檢測、種子選育，到種植過程的農藥化肥管理，再到採後處理的微生物檢測，每個環節都執行嚴格標準。特別是針對歐美市場對農藥殘留的嚴格要求，農場採用生物防治、物理防治等綠色防控技術，確保產品符合國際最嚴苛的食品安全標準。此外，農場還建立產品追溯系統，每批蔬菜都有獨一無二的「身份證」，消費者可透過掃描二維碼查詢產地、採摘時間、檢測報告等完整資訊，這種透明度大幅提升國際買家的信任度。

未來發展戰略與全球化佈局

展望未來，東升農場將從五大面向持續發力，深化全球化佈局。首先是品質管控與認證升級，針對歐美、中東更高標準的農產品進口要求，完善全產業鏈品質管理體系，新增更多海外市場專屬認證，提升產品國際合規性。其次是市場佈局深化，在現有合作基礎上，拓展當地更多銷售渠道，與大型連鎖超市、農產品品牌建立戰略合作，擴大出口規模，同時挖掘區域細分市場需求，開發適配產品。第三是供應鏈優化，升級海外冷鏈物流與倉儲配套，打通從產地到海外終端的高效流通鏈路，降低損耗率，確保出口蔬菜的新鮮度與品質穩定性。第四是品牌建設，聚焦農場核心優勢蔬菜品種，打造海外專屬農產品品牌，透過品牌化運營提升產品附加價值與國際市場辨識度。第五是合作模式創新，與海外當地農業企業、貿易商開展深度合作，探索本土化營運模式，解決海外市場渠道、售後等本土化問題，實現可持續的海外市場拓展。劉文透露，農場已成功打開歐美、中東部分核心市場的准入通道，下一步將在東南亞設立分銷中心，建構覆蓋亞太地區的供應網絡，讓更多國際消費者品嚐到來自湖南新田的優質富硒蔬菜。