過年乾貨太 đẹpeware恐添加物 | TVBS

農曆春節臨近，家家戶戶都在為年貨大採購做準備。其中，蝦米、竹笙等乾貨是許多家庭必備的佳餚食材。不過，營養師林俐岑提醒大眾，在選購這些乾貨時需多加留意其外觀。通常越是外觀光鮮亮麗的乾貨，越有可能添加了某些化學物質以求賣相美觀。

以蝦米為例，若蝦米呈現出異常鮮豔的紅色，很可能是添加了人工色素或防腐劑等添加物，以保持其外觀的新鮮感。這些添加物可能對人體健康造成潛在的危害，因此建議消費者在選購時應選擇顏色自然、質地乾燥且整潔的產品。

竹笙亦是如此，若其外表呈現出不正常的透明或金黃色調，也可能添加了增白劑或其他化學物質。營養師呼籲大家，在購買乾貨時應多加註意這些可能存在的問題，並選擇來源可靠、品質有保障的商品。這樣不僅能確保所選食材的健康性，也能有效避免不必要的食品安全風險。

總之，在迎接農曆新年的同時，消費者應該更加重視所購乾貨的安全與健康，以確保家人能在一個安全健康的環境中歡度佳節。