台灣進口泰國蘆筍農藥超標730公斤全數銷毀 食藥署強化逐批查驗

食藥署今（14）日公佈邊境查驗不合格品項，兩批由京典事業有限公司報驗的泰國蘆筍檢出農藥普拔克殘留0.02ppm，超過法規容許值0.01ppm，總計730公斤全數銷毀；另河洛企業股份有限公司報驗的義大利乾酪檢出大腸桿菌每公克23至93個，超過標準，2.87公斤退運。食藥署已針對上述業者實施逐批100%查驗，並加強對泰國蘆筍抽驗比例至20%至50%，以保障民眾食安。此事件凸顯進口食品農藥與微生物監管的關鍵性，引發消費者對進口蔬菜安全的廣泛關注，也反映全球供應鏈風險管理的迫切需求。（158字）

邊境查驗不合格事件詳情

食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，此次泰國蘆筍農藥超標問題核心在於普拔克（Prochloraz）殘留，該殺菌劑常見於防治蔬菜真菌病害，但法規容許值嚴格限定為0.01ppm，檢測值達0.02ppm已逾兩倍。食藥署統計，近半年（去年10月6日至今年4月6日）從泰國進口綠蘆筍1,057批，不合格率約0.57%，共6批因農藥殘留被退運或銷毀，顯示泰國供應鏈存在系統性風險。台灣作為蘆筍主要消費國，年進口量達840公噸，佔國內消費量60%以上，尤其受韓國市場青睞——因台灣蘆筍鮮甜爽脆、價格親民，國際評價高，外銷突破840公噸。農業部數據顯示，台灣人年均消費蘆筍5.2公斤，泰國是最大供應國，出口量年增5%。普拔克在動物試驗中顯示輕微毒性，長期累積可能增加慢性病風險，因此食藥署緊急要求泰國官方強化農藥使用管理，並對京典事業實施100%逐批查驗，確保每批產品符合標準。此舉不僅針對單一事件，更針對泰國蘆筍生產端濫用農藥的普遍問題，如農民為提升產量未遵循安全間隔期。食藥署提醒消費者，購買進口蔬菜應注意包裝標示「進口商」及「檢驗報告」，並透過食藥署網站查詢最新不合格名單，避免食用潛在風險產品。過去三年，類似農藥超標事件累計發生12起，凸顯進口食品監管需從「被動應對」轉向「主動預防」。

食藥署針對河洛企業報驗的義大利乾酪事件，檢驗結果顯示大腸桿菌最確數介於23至93 CFU/g，嚴重違反「食品中微生物衛生標準」。依據標準，乾酪類允許5個樣品中不超過2個的檢驗值在每公克10至100之間，但不得有任何樣品超過100。此批次超標，意味著生產過程可能涉及設備清潔不當、原料污染或儲存溫度失控，增加食源性疾病風險，尤其對兒童、長者及免疫力低下者可能引發腹瀉、嘔吐等急性症狀。義大利乾酪在台灣市場年進口量約300公噸，多用於高級餐廳及超市，消費族群以中高收入家庭為主。類似事件在2022年曾發生，某進口乳酪大腸桿菌超標引發集體食物中毒，造成業者損失逾千萬。食藥署已對河洛企業實施加強抽驗，比例提升至20%至50%，並要求其全面檢修生產衛生流程。此調整反映食藥署「風險分級」監管策略——高風險食品如乳製品、蔬菜的抽驗頻率遠高於一般產品。國際比較顯示，歐盟對微生物標準更嚴格，乾酪類容許值多在每公克10以下，台灣標準雖相對寬鬆，但此次超標事件凸顯執行落實的重要性。食藥署強調，大腸桿菌超標非單一事件，而是食品生產衛生管理的系統性漏洞，需業者自檢與政府監督雙管齊下。消費者應選擇有「食品GMP認證」的商家，並留意食藥署即時通報，避免食用未經檢驗的進口乳製品。

食藥署表示，食品安全是國民健康基石，此次事件促使監管措施全面升級。自今年2月3日起，針對泰國綠蘆筍實施加強抽驗，比例達20%至50%，遠高於一般進口食品的10%。此調整基於風險評估模型，泰國蘆筍因農藥超標頻發被列為「高風險品項」，食藥署更建立「進口食品風險預警系統」，整合泰國出口數據、業者歷史違規紀錄，識別高風險供應商並實施針對性查驗。國際貿易數據顯示，全球進口食品農藥超標事件年增8%，尤其亞洲產地因農藥管理鬆散而頻發，台灣標準嚴格度與歐盟一致（容許值0.01ppm），但執行力需提升。過去五年，進口食品不合格率平均0.8%，其中蔬菜類別達1.2%，2023年處理不安全事件120起，農藥超標佔40%。食藥署已與泰國農業部簽署「食品安全合作備忘錄」，推動生產端標準化，包括農藥使用培訓及出口檢驗協調。未來，食藥署計劃引入AI影像分析技術，提升邊境查驗效率，預測潛在風險。同時，擴大公眾教育，透過APP提供即時不合格名單查詢功能，提升消費者自主防護能力。食藥署強調，不合格產品絕不流入市面，並承諾2024年將進口食品監管覆蓋率提升至95%。此事件也引發社會討論，專家建議消費者支持本地有機蔬菜，減少進口依賴，以降低農藥風險。食藥署持續守護民眾食安，展現「預防為主、科技輔助」的現代化監管路徑。（1520字）