營養師警示6大隱藏高鈉食物連堅果也中

根據衛福部建議，每人每日的鈉總攝取量不宜超過 2400 毫克，相當於約 6 克鹽。統計數據顯示，心血管疾病死亡案例中有 10%可歸因於過高的鈉攝入量。因此，營養師張語希提醒大家注意生活中隱藏高鈉的食物，避免過度攝取。

首先，調味堅果也可能含有大量鈉。即使選擇低鈉鹽調理，若添加得太多仍會造成鈉攝入過多。其次，麵食類也是高鈉的潛在來源，尤其是油炸的泡麵類產品，在烹煮過程中往往加入了大量的鹽分，食用時需控制份量。

此外，起司是另一個容易被忽略的隱藏高鈉食品。一小塊起司中已含有不少鈉離子，若再搭配高脂食物如漢堡排、肉醬一起食用，一餐下來鈉含量可能會大大超出建議攝取量。

加工類食品如包子或水餃等包餡食物，在製造過程中加入了許多鹽巴來調味。如果在食用時再加上沾醬，將會進一步提高鈉離子的攝入量。

調味堅果和肉乾雖然被認為是健康零食，但兩者同樣含有較高的鈉含量。很多人因為「太涮嘴」而過度食用，結果不自覺地超出鈉攝取標準。

最後，運動飲料在快速補充流失離子的同時，也往往添加了大量的鈉離子。對比常規群體來說，這些含糖量高的飲料反而可能增加身體負擔。

總之，在日常生活中應謹慎選擇食物，注意隱藏高鈉食品如調味堅果、加工類食品等的攝入，以維持健康的鈉攝取量。