青農賴策方返鄉打造智慧農業 顛覆傳統農業刻板印象

第一段（導言）：

二十八歲的青農賴策方返鄉務農近五年，在台南市柳營區太康有機農業專區的自家有機蔬菜園區，成功建置一貫化自動化農機生產設備，逐步打造成智慧農業示範場域，徹底顛覆一般人對農業是高工時、低報酬、環境差的刻板印象。賴策方大學主修機械與自動化工程，原無意接手父親賴東卿經營十七年的有機農場，但因觀察到農業人口老化與缺工問題，決定運用所學專業設計省力農具，其「小黃瓜爬籐輔具」更在俄羅斯、義大利及台灣獲獎，因而看見農業科技的發展潛力。他於2019年返鄉投入，透過農業改良場輔導，引進自動化育苗、機械化整地、蔬菜移植機、遙控噴藥機及智慧型遠端環境控制系統，實現精準給水、環境降溫與病蟲害防治，有效節省人力並提升產能，希望證明台灣農業是具有未來性與希望的產業，吸引更多年輕人返鄉投入。

從機械工程到智慧農業的轉折之路

父親的堅持成為養分

賴策方的父親賴東卿是太康有機農業專區的開拓先鋒，十七年前就看準有機農產品的市場前景，毅然進駐專區種植短期蔬菜。在當時有機農業尚未普及的年代，這樣的決定需要相當的勇氣與遠見。賴東卿一步一腳印，從土壤改良、水源管理到作物輪作，建立起穩定的生產模式，如今農場規模與經營成效在專區內名列前茅，成為其他農民學習的典範。

賴策方高中時期每逢假日就得前往蔬菜園區幫忙，親身體驗過務農的艱辛，「務農很累！」成為他當時最深刻的感受，也因此從未將接手農場列入人生規劃。他選擇攻讀機械與自動化工程，原本打算在科技業發展，認為這才是符合時代潮流的出路。然而，長期在農場幫忙的經歷，讓他對農業現場的實際問題有著第一手的觀察，這些看似平凡的經驗，日後竟成為他創新發想的重要養分。

學術專業找到實踐舞台

大學期間，賴策方開始思考如何將機械自動化專業應用於農業現場。他注意到台灣農業面臨的兩大困境：從農人口老化與農業勞動力短缺。年輕人紛紛離鄉就業，留下年長農民獨力支撐，許多農場面臨後繼無人的危機。這樣的觀察激發他為自家農場設計節省人力的農業輔具。

他的第一個作品是「小黃瓜爬籐輔具」，這項設計解決了小黃瓜栽培過程中需要人工引導瓜籐攀爬的繁瑣工作。傳統方式需逐一手動調整，耗費大量人力，而他的輔具透過機械結構與自動化設計，讓瓜籐能順著預設路徑生長，大幅降低勞動強度。這項發明不僅在台灣獲得設計獎肯定，更在國際舞台發光發熱，於俄羅斯發明展獲獎，在義大利設計大賽中也拿下獎項。這些榮譽讓他深刻體認到，農業科技的發展空間遠比想像中寬廣，也堅定了他投身智慧農業的決心。

智慧農場的具體實踐

自動化設備大幅降低人力需求

2019年，賴策方正式返鄉接手農場經營，但他不是以傳統方式務農，而是將大學所學與國際競賽經驗，轉化為實際的農場改造計畫。他首先盤點農場從育苗到採收的全流程，找出最耗費人力的環節，再逐一導入自動化解決方案。

在育苗階段，他引進自動化育苗系統，透過精準控制溫度、濕度與光照，確保種子發芽率穩定，並減少人工澆水、搬運的繁重工作。傳統育苗需每日多次巡視、手動澆水，現在系統可自動偵測介質濕度，適時補充水分，不僅節省人力，更提高育苗品質的一致性。

整地作業導入機械化整地整型設備，取代傳統牛隻或人工翻土。這套設備能在短時間內完成土壤翻耕、碎土、作畦等程序，且畦寬、畦高都能精準控制，為後續機械化移植奠定基礎。賴策方表示，過去一個人一天只能完成零點五公頃的整地，現在機械作業一天可處理三公頃以上，效率提升六倍。

移植作業採用蔬菜移植機，這是節省人力的關鍵設備。傳統蔬菜移植需彎腰徒手栽種，每人每小時僅能完成約零點二公頃，且長期彎腰易造成職業傷害。移植機可自動開溝、送苗、覆土、鎮壓，每小時可完成零點六公頃，效率提升三倍，且作業品質穩定，株距、深度一致，有利於作物生長整齊。

病蟲害防治導入遙控噴藥機，農民無需背負沈重噴藥桶在田間行走，只需在田邊遙控操作，大幅降低勞動強度與農藥接觸風險。這套設備配備精準噴嘴，可控制藥劑用量，避免過度噴灑，符合有機農業的精準管理精神。

智慧監控系統精準管理

除了硬體設備自動化，賴策方更導入智慧型遠端環境控制系統，這是農場的「大腦」。系統透過田間感測器，即時收集土壤濕度、溫度、光照強度、氣象資料等數據，上傳至雲端平台，農民可透過手機APP隨時監控農場狀況。

自動給水系統依據感測數據，在作物需要水分時自動啟動滴灌或噴灌，避免過度灌溉造成資源浪費與病害發生。特別在夏日高溫期，系統可在清晨或傍晚自動執行降溫噴霧，減輕作物熱逆境，提升產量與品質。

病蟲害預警功能透過影像辨識技術，在田間架設攝影機，定期拍攝作物生長狀況。當系統偵測到病蟲害徵兆時，會立即發送警報至手機，農民可即時介入防治，避免疫情擴散。這種預防勝於治療的管理模式，大幅降低農損風險。

賴策方強調，這些科技輔具並非完全取代人力，而是讓農民從繁重重複的勞動中解放，轉而從事更需要判斷與決策的管理工作。例如，系統提供數據，但何時採收、如何調整栽培策略，仍需依靠農民的專業經驗。人機協作，才能發揮最大效益。

顛覆傳統農業的刻板印象

高工時低報酬的迷思破解

傳統農業給人的印象是「日出而作、日落而息」，工時長、收入不穩定。賴策方的智慧農場徹底改變這個現象。透過自動化設備，他將每日工時控制在八小時內，與一般上班族無異。農場員工無需再從事高強度的勞動，工作環境大幅改善，流動率明顯降低。

在報酬方面，精準管理提升產量與品質，有機蔬菜的市場價格穩定，加上節省人力成本，農場獲利能力顯著提升。賴策方不願透露實際數字，但表示導入自動化後，單位面積產值提升約三成，而人力需求減少四成，整體經營效率大幅改善。

他特別指出，年輕人不敢務農，往往是因為工作環境差、勞動條件不佳。智慧農業讓農民可以穿著乾淨的衣服在辦公室監控農場，用平板電腦操作設備，這樣的工作型態更符合新世代期待，也讓農業成為有尊嚴、有前景的職業選擇。

環境永續的現代化農場

太康有機農業專區本身就有嚴格的環境規範，禁止使用化學農藥與肥料。賴策方的智慧農場在此基礎上，更進一步實踐環境永續理念。精準灌溉系統節省水資源，相較傳統溝灌可減少用水量約四成。自動噴藥機精準控制藥劑用量，即使使用有機防治資材，也能避免浪費，減少對環境的衝擊。

農場也導入循環農業概念，將作物殘渣堆肥化，再回歸田間使用，減少外部資材投入。智慧監控系統幫助精準掌握作物生長狀況，避免過度施肥，維持土壤健康。賴策方認為，有機農業與智慧科技並不衝突，反而相輔相成，科技讓有機栽培更精準、更有效率。

此外，農場的能源使用也朝向永續發展。部分設備採用太陽能板供電，減少碳排放。溫室結構設計注重通風與遮陽，降低夏季降溫所需的能源消耗。這些細節展現了新一代農民對環境責任的重視，也讓農場成為永續農業的示範場域。

青年返鄉的示範效應

台灣農業的未來性

賴策方的成功經驗，為台灣農業發展提供了新的想像。他認為，台灣農業面臨的挑戰，包括勞動力老化、生產成本上升、氣候變遷衝擊，但這些問題都能透過科技找到解決方案。關鍵在於改變思維，將農業視為一門結合生物、機械、資訊、管理的綜合產業，而非僅是勞力密集的傳統行業。

他指出，台灣在精密機械、資通訊產業具有優勢，這些技術完全可移轉至農業領域。政府近年推動的智慧農業計畫、青年返鄉創業貸款等政策，提供了良好的發展環境。然而，更重要的是成功案例的示範，讓年輕人看見農業真的可以做出成績，可以兼顧生活品質與經濟收入。

賴策方的農場已成為各級政府、農會、學校參訪的熱點，他樂於分享經驗，希望複製成功模式。他認為，台灣農業的未來不在於擴大耕地面積，而在於提升單位面積產值與附加價值，透過科技與品牌化，創造競爭優勢。

吸引更多年輕人投入

賴策方深知，農業要永續發展，必須有年輕人接棒。他以自身經歷證明，返鄉務農不是沒有選擇的退路，而是充滿機會的創業路。他積極與學校合作，提供實習機會，讓農業相關科系學生有機會接觸智慧農場的運作，消除對農業的刻板印象。

他也鼓勵其他青農導入自動化設備，並分享設備選購、系統整合的經驗。他認為，青農之間應建立互助網絡，共享資源與資訊，形成產業聚落。例如，幾家農場可共同採購設備，分攤成本；或建立共同品牌，提升市場議價能力。

對於想返鄉的年輕人，賴策方建議，先評估自身專長能否應用於農業，無論是機械、資訊、行銷或設計，都能為農業帶來新價值。其次，善用政府資源，參加農民學院、申請創業貸款、爭取農改場輔導。最後，要有耐心與熱情，農業學習曲線長，需要時間累積經驗，但只要方向正確，必定能看到成果。

賴策方的故事，不僅是個人返鄉創業的成功案例，更是台灣農業轉型的縮影。他用科技證明，農業可以是有尊嚴、有前景、有未來的產業，為台灣農業注入新希望。