新北市分享有機營養午餐經驗 日本協會交流永續農業

新北市農業局與日本有機農業振興協會近日於新北市政府舉辦跨國交流座談會，雙方聚焦有機農產品供應學生營養午餐政策進行深度對話。新北市透過肥料資材補助及生態服務給付等多元措施，協助農友轉型有機農業，並推動「4+1安心蔬菜計畫」，提供全市742所國中小學及幼兒園每週1天有機蔬菜、4天產銷履歷蔬菜，惠及約32萬名學童。日本代表肯定此模式，指出日本小農集約式種植同樣面臨供應量穩定與政策採購挑戰，亟需政府與民間協力建立配套機制。此次交流旨在借鏡國際經驗，強化農業永續發展合作，深化環境保護與健康飲食雙重目標。

跨國經驗交換深化農業永續合作機制

本次交流會由新北市農業局長諶錫輝與日本有機農業振興協會理事長高橋優子共同主持，雙方針對政策執行細節展開務實討論。高橋優子強調，日本有機農業面積僅佔總耕地面積1.5%，但小農佔比高達70%，常因規模小導致供應鏈整合困難，需政府建立統一採購標準與物流中心。新北市則分享「產銷履歷平台」的成功經驗，該平台整合種植、檢驗、配送全流程，確保每份蔬菜可追溯來源，並透過「生態服務給付」制度，讓農民每公頃有機農地每年領取3萬元補貼，結合碳交易機制，減碳效益達每公頃年均1.2公噸CO₂。日本代表特別讚賞新北市以學校為核心的消費市場，有效解決農民銷售通路問題，並計劃引進類似模式至日本北海道試點。

4+1安心蔬菜計畫推動教育與環境雙贏

新北市「4+1安心蔬菜計畫」自2018年啟動，已累計服務超過1,200萬人次學童，成為全台規模最大之有機餐食推廣案例。計畫核心在於「穩定供應」與「品質保障」，透過農業局統一採購有機蔬菜，降低農民市場風險，同時確保食材新鮮安全。2023年統計顯示，參與學校每週有機蔬菜供應量達1,200公噸，減碳效益相當於每年植樹5萬棵；家長滿意度調查中，89%認為孩子營養攝取明顯改善，且偏好度提升35%。農業局更結合在地特色，推動「校園有機農園」計畫，讓學童親自參與種植，深化永續教育。此模式不僅帶動新店、樹林等區域120家農戶轉型有機，更促成「新北有機農產品認證」標準與日本JAS認證對接，為未來出口奠定基礎。

永續農業政策引領青年返鄉與生態共榮

新北市透過多元政策創造農業新價值，成功吸引青年返鄉務農。農業局執行「青農創業扶助計畫」，提供最高200萬元貸款與技術培訓，2023年新增120名35歲以下青年投入有機產業，其中60%成立合作社，開發有機蔬菜禮盒等高附加價值產品。例如新店區陳姓青年返鄉後，結合生態監測系統，打造「無農藥蔬菜直送校園」模式，年營收成長40%。此外，農民參與「生態薪水」計畫，透過維護濕地、保育鳥類等行動領取生態補貼，使農地生物多樣性提升25%。農業局表示，未來將擴大與台大等學術單位合作，建置AI生態監測平台，預測病蟲害並優化種植策略，同時推動「有機校園」國際認證，讓新北經驗成為全球永續農業典範。