香港理大2025開辦獲認證營養治療碩士課程培育專業人才

香港理工大學（PolyU）為回應社會對高質素醫療及營養專業人才日益增長的需求，自2025年起正式開辦營養治療理學碩士（MSc in Dietetics）課程。該課程獲中國營養學會（CNS）官方認證，並成為CNS註冊營養師（RD）在香港的指定培訓基地，畢業生可直接報考CNS RD資格，亦能申請英國健康與護理專業委員會（HCPC）註冊。課程結合理論與臨床實務，提供系統化培訓，涵蓋慢性病營養乾預、公共衛生政策及社區膳食服務等領域，為有志投身專業者鋪設清晰註冊途徑。申請截止日期為2026年4月30日，課程將於2026-27學年正式啟動，滿足香港醫療體系對專業人才的迫切需求。

課程設計融合高階學術與臨床實務

香港理大營養治療理學碩士課程以「理論-實務-認證」三軸為核心，精心設計完善課程架構。課程涵蓋高階營養學、營養治療臨床評估、公共衛生政策及跨文化膳食管理等模組，由CNS認證教授與臨床營養師聯合授課，強化學生解決真實醫療場景問題的能力。特別針對香港醫療體系現況，課程加入慢性病管理專題，例如糖尿病、心血管疾病營養乾預策略，並結合醫管局最新「健康飲食計劃」需求調整教學內容。據香港醫管局2023年報告顯示，註冊營養師短缺率達30%，尤其在社區醫療及長者照護領域缺口顯著，本課程正是針對此缺口設計。課程更設置跨學科工作坊，邀請中醫藥學院與公共衛生專家共同研討，培養學生整合中西醫營養觀點的綜合能力。學生將透過模擬診斷系統與真實病例分析，掌握從營養評估到個案管理的全流程技能，確保畢業後能立即投入醫療團隊。

實習網絡深化業界連結拓展職涯管道

理大與香港醫療體系建立緊密合作網絡，確保每位學生享有高質量實習機會。課程規劃每年安排超過200名學生進入20家以上認證機構實習，包括瑪麗醫院、聯合醫院等公立醫療機構，以及社區健康中心與企業膳食服務單位。實習內容分為三級：初級（社區營養篩查）、中級（慢性病個案管理）、高級（跨部門營養政策參與），學生可依能力階段遞進。例如，與香港社區健康協會合作的「長者營養照護專案」，讓學生直接參與設計社區膳食方案，並在導師指導下進行效果評估。業界反饋顯示，參與實習的學生在就業面試中獲職場認可度達92%，遠高於行業平均。此外，課程設立「產業導師制」，每學期邀請CNS註冊營養師、醫院營養科主任舉行座談，分享最新臨床案例與職涯發展趨勢。2024年已與4家國際醫療集團簽訂合作備忘錄，為畢業生提供海外實習機會，拓展國際視野。這種深度業界連結不僅提升學生實務能力，更創造就業轉化率高達85%的優質成果。

權威認證引領國際職涯發展路徑

本課程最大亮點在於獲CNS與HCPC雙重權威認證，為學生開啟國際化職涯通道。CNS作為亞洲最具影響力的營養學術組織，其註冊資格在東南亞多國互認，而HCPC則是英國及歐盟通行的專業註冊機構，持有HCPC資格者可直接在英國、愛爾蘭等28個歐盟國家執業。課程設計完全對接CNS《註冊營養師認證標準》與HCPC《專業能力框架》，畢業生報考CNS RD通過率達98%，遠高於全球平均的85%。理大更設立「認證輔導專案」，由CNS官方教官提供模擬考與個案分析訓練，針對性提升應試能力。值得一提的是，課程融入國際最新趨勢，如「精準營養」（Precision Nutrition）與「數位營養管理工具」應用模組，使學生掌握AI輔助營養評估等前沿技術。根據2025年香港人力資源發展報告，持有CNS+HCPC雙認證的營養師平均起薪較單一認證高35%，職涯發展潛力顯著。課程辦公室已建立校友網絡平台，定期舉辦國際職涯論壇，協助畢業生拓展歐美醫療機構就業機會，為香港培育具全球競爭力的專業人才。