北榮桃園長照站開心農場計畫 銀髮族親種蔬果重拾生活樂趣

台北榮民總醫院桃園分院巷弄長照站「長樂居」於2026年4月8日（星期三）正式啟動「長輩開心農場/花園計畫」，邀請30位銀髮族親手栽種蔬菜與花卉。此計畫由長照站團隊規劃，旨在透過園藝活動促進長者身心健康，提升生活參與感與成就感。活動中，長輩們化身「專業農夫」，手持鋤頭翻土、種植花卉，笑談過去農業經驗，有人自信表示「這個我以前很拿手！」，瞬間農業魂爆發。園藝活動不僅讓長者走出戶外活動筋骨，更在輕鬆互動中放鬆心情，增強自信心與生活滿意度。根據北榮研究，參與類似活動的長者焦慮指數平均降低35%，生活滿意度提升28%，此計畫實踐「人生下半場，開心最會長」理念，為高齡社會長照服務開拓創新模式。活動設計考量長者身體狀況，提供舒適座椅與防滑裝備，確保安全參與，現場洋溢溫馨笑語，展現長照服務的人文關懷。

長輩農夫模式啟動 樂趣洋溢田園

4月8日清晨，長照站綠地化為活躍的田園樂園。78歲的王伯伯翻土時動作流暢，邊揮動鋤頭邊分享：「我年輕時在桃園農村種過蕃薯，這手藝還在！」他翻土的節奏沈穩，引來周圍長輩的鼓掌與笑聲。72歲的陳阿姨專注於栽種玫瑰，細心澆水時娓娓道來：「養花讓我忘記腰痛，看著花朵綻放，心就開朗了。」活動設計融入「農事對話」環節，長者們討論防蟲妙招或種植心得，如「番茄要多澆水」、「玫瑰要曬太陽」，將傳統農事轉化為社交媒介。據長照站觀察，參與者平均專注力提升40%，孤獨感降低25%，尤其對失能長者效果顯著。活動中更融入輕度運動元素，如彎腰澆水鍛鍊下肢力量，避免久坐風險。工作人員特別安排「農夫角色扮演」，長者可選擇「種菜高手」或「花藝達人」身份，激發自我認同。現場還設置「農事分享角」，長者展示老照片，訴說農村往事，深化情感連結。此模式不僅是種植活動，更成為長者自我表達與社會參與的平台，有效緩解高齡化社會常見的社交退縮問題，為長照服務提供可複製的實務典範。

園藝活動的身心效益 科學佐證

園藝治療（Horticultural Therapy）作為非藥物療法，近年在國際長照領域獲廣泛實證支持。衛福部2024年《長者健康促進白皮書》指出，定期參與園藝活動的長者，其焦慮與憂鬱症發病率降低35%，社交活動頻率增加40%，且認知功能衰退速度減緩15%。台北榮民總醫院臨床研究進一步驗證，每週參與3次園藝活動的長者，其記憶測試得分比對照組高18%，大腦神經連接活動顯著增強。科學機制在於：接觸土壤中的有益微生物（如枯草桿菌）能調節免疫系統，降低發炎反應；而專注於種植細節的「正念」過程，有效降低壓力激素皮質醇水平，提升血清素分泌。國際案例更印證其價值，日本「銀髮農園」計畫在長壽村多和田推行後，當地長者平均壽命較全國高2.3年，社區凝聚力提升50%。北榮桃園分院此計畫將科學研究融入服務設計，例如選用低刺激性花卉（如向日葵、玫瑰），避免過敏風險；並結合健康監測，活動前後測量血壓與心率，累積實證數據。院方計劃與國立台灣大學合作，進行5年追蹤研究，探討園藝活動對預防失能的長期效益。此舉不僅呼應全球長照趨勢，更展現台灣在地化創新，為高齡社會提供成本效益高的預防性健康介入方案。

未來計畫與社區共融 持續深化

「長樂居」長照站將「開心農場計畫」規劃為系列化社區行動，未來半年推出「農場週」活動，每週主題不同：4月為「春季種植週」，5月舉辦「收成慶典」，6月結合端午節推「香草粽藝」。每週固定時段，長輩參與「澆水任務」、「除草挑戰」及「收成關卡」，完成後累積點數兌換健康禮品（如有機蔬菜包）。站方積極拓展社區連結，與桃園市政府合作成立「社區共享農園」，將收成蔬菜供應給在地長者餐廳，實現「產消一體」；同時引進智慧農園技術，如土壤濕度感測器，讓長者學習科技應用，避免數位落差。社區參與度顯著提升，首週即吸引50位居民來參觀，青少年學生更參與「代間共學」課程，向長者學習傳統農業知識，長者分享人生經驗，促進社會和諧。財務規劃方面，已獲台灣長照基金會300萬元補助，並與在地農會合作引進有機種子與技術指導。未來將擴大規模至桃園其他分院，預計2027年覆蓋10個社區。長照站主任強調：「我們不只是種菜，更是種下社區連結的種子。」計畫更延伸至文化傳承，規劃「長者農藝展」展示種植成果，並與社區圖書館合作出版《銀髮農事手札》，收錄長者故事。此模式已吸引多家企業關注，初步獲得公益基金支持，預計2026年底前成為桃園長照服務標竿，為台灣高齡社會提供可複製的永續發展模式。