台北榮總桃園分院長樂居開心農場計畫促長輩身心健康

台北榮民總醫院桃園分院巷弄長照站「長樂居」於2023年10月正式啟動「長輩開心農場/花園計畫」，邀請長輩親手栽種蔬菜與花卉，以提升身心健康與生活參與感。該活動在桃園市中壢區長樂居長照站進行，時間為近期推行，目的在透過園藝活動增強自信心、社交互動，方式包括翻土、種植、澆水等日常農務，讓長輩在陽光泥土中重拾生活樂趣與成就感。此計畫結合社區資源與專業護理，有效緩解長輩孤獨感，提升整體幸福感，並獲桃園市社會局贊助支持，成為長照創新服務的典範。

開心農場計畫的實踐與科學效益

「長輩開心農場」計畫不僅是簡單種植，更融入系統化園藝治療（Horticultural Therapy）理念，被台灣長照協會列為非藥物輔助療法。根據國立台灣大學2023年研究，參與園藝活動的長輩，大腦認知功能延緩退化效果顯著，焦慮症狀降低25%，社交活躍度提升40%。在長樂居，活動每日上午進行，由護理師指導長輩使用專為銀髮族設計的輕便工具，避免關節負擔。內容涵蓋整地、播種、澆水等步驟，種植多樣蔬菜如番茄、青菜及花卉如向日葵，營造視覺與嗅覺的療癒環境。護理師觀察到，長輩在翻土時強化手部肌肉，播種時提升專注力，澆水時學習節奏感，三者結合鍛鍊身心。活動中更結合營養教育，教導長輩如何利用收穫蔬菜製作健康餐點，如清炒青菜，提升飲食品質與健康意識。桃園市農會提供有機種子與技術支援，確保作物安全無農藥，並定期舉辦小型講座，解說植物生長週期與生態知識，讓長輩在學習中獲得成就感。此模式已獲桃園市社會局認可，作為社區長照示範點推廣，預計2024年擴展至其他分院。

長輩參與的真實反饋與心理轉變

長輩們的投入程度超出預期，85歲的張奶奶分享：「以前在鄉下種菜，現在在長照站又找回感覺了，每天去農場是我最期待的事，心靜下來了。」76歲的陳伯伯則笑稱：「我以前是農夫，現在農業魂爆發，一挖土就停不下來！」心理學家分析，園藝活動提供關鍵的「控制感」與「目的感」，對老年退化有顯著緩解作用。台灣長照協會理事長王明華指出，許多長輩因退休或喪偶失去生活目標，園藝創造新角色「農夫」，重拾自我價值，自評生活滿意度提升35%。活動中，長輩們互相傳授經驗，如教護理師如何防治蟲害，形成互助社群，互動頻率從單獨靜坐提升至每日3-4次群體討論。更關鍵的是，跨代互動大幅增強情感連結，社區國小學生定期來參觀，長輩教孩子種豆子，孩子回贈手繪畫作，建立溫馨關係。護理站長期追蹤顯示，參與者憂鬱量表分數下降20%，抗憂鬱藥物使用率減少15%，有效降低醫療成本。此類活動不僅改善心理健康，更促進社會參與，避免長輩陷入「被隔離」的困境，實踐「老有所為」的長照核心價值。

未來規劃與社會永續發展

長照站未來將深化計畫，推出系列「任務關卡」，如春季種花、夏季收成節，並規劃「農場體驗日」邀請家屬共同參與收成活動，強化家庭支持系統。與台灣大學社會系合作，將進行5年長期追蹤研究，評估對認知功能及社交網絡的影響，建立數據基礎。此模式緊扣台灣「長照2.0」政策，強調「在地老化」與社區化服務，解決高齡社會資源緊繃問題。據行政院統計，台灣65歲以上人口將於2025年突破400萬，長照需求激增，創新服務如開心農場能有效減輕機構負擔。目前台中、高雄已試行類似計畫，但長樂居因系統化設計（含專業培訓、社區合作、科學評估）成為區域典範。專家建議政府應提供稅收優惠，鼓勵企業投資長照創新，並建立標準化培訓課程，讓更多長照機構複製此模式。此計畫不僅種植植物，更種下社區凝聚力與希望，實踐「人生下半場，開心最會長」理念，為台灣高齡社會提供可持續的幸福解方，預計2025年推廣至全台100個社區長照站，創造社會共好效益。