臺南教保人員系統化口腔保健研習 強化幼兒口腔健康教育

臺南市政府教育局與高雄醫學大學於2026年4月18日在臺南市共同舉辦幼兒園教保服務人員口腔保健專業研習，旨在落實學前幼兒健康促進政策，強化校園口腔保健教育向下扎根。活動由教育局副局長楊智雄親臨致意，透過系統化課程與實務操作，提升教師口腔保健專業知能，預計影響全臺近500所幼兒園，直接服務逾3萬名學前兒童。此次研習係配合衛福部「學前兒童口腔健康促進計畫」推動，針對臺灣近年5歲幼兒齲齒率攀升至45%（2025年統計）的現況，強調從幼兒園階段建立正確護牙習慣，降低未來醫療負擔。研習內容涵蓋兒童口腔解剖學、齲齒預防策略及兒童行為引導技巧，結合高雄醫學大學口腔醫學系學術資源，設計跨領域課程，確保專業性與實用性兼備。

系統化課程深化專業知能

本次研習課程由高雄醫學大學口腔醫學系教授團隊主導，整合最新臨床研究與教育實務。課程分為三大模組：首日聚焦兒童口腔解剖特點與齲齒成因，透過3D模型解析幼兒牙齒發育階段；次日專注預防策略，講授米粒大小牙膏用量標準、正確刷牙姿勢教學法，並解析臺灣衛福部2023年「幼兒口腔保健服務試辦計畫」數據，指出3歲兒童齲齒率較2018年上升12%的關鍵原因在於護理知識不足。實作環節更引進「口腔健康情境模擬」，教師分組操作兒童口腔模型，練習辨識早期齲齒徵兆。教育局副局長楊智雄強調：「教保人員是幼兒口腔健康的第一道防線，過去僅70%園所提供基礎護牙教學，此次研習將推動100%課程納入教師評鑑指標。」研習中還引進國際標準《兒童口腔護理指引》，結合臺灣本土案例，如針對偏鄉幼兒園設計簡易護牙工具包，確保課程能落實於不同環境。高雄醫學大學口腔醫學系主任林明哲指出，課程設計參考了WHO兒童口腔健康策略，特別強化「家長溝通」模組，教導教師如何用圖卡說明護牙重要性，避免家長誤用含氟牙膏導致過量攝入。

實務操作提升教學應用

研習的實務操作環節突破傳統講授模式，參訓教師分組進行「幼兒口腔保健情境演練」。在高雄醫學大學提供的兒童口腔健康教學套件中，教師需針對不同年齡層設計活動：例如為3歲幼兒設計「牙齒保衛戰」繪本故事，教導正確刷牙步驟；為4-5歲兒童設計「牙齒健康小偵探」遊戲，使用特製牙齒模型辨識健康與病變牙齒。現場模擬教學中，教師運用衛福部推薦的「兒童口腔健康檢查清單」，學習如何在日常活動中觀察幼兒口腔狀況。某臺南市私立幼兒園園長陳美華分享：「過去僅教孩子『要刷牙』，現在知道需教導『從牙齦到牙縫』的完整刷牙路徑，並能辨識早期齲齒的白點症狀。」研習更導入數位工具，教師透過APP記錄幼兒口腔行為數據，例如「每日刷牙次數」與「甜食攝取頻率」，形成個人化健康追蹤。教育局特別安排參訪臺南市新化國小附設幼兒園，該園因實施口腔保健課程，2025年齲齒率下降8%。現場教師直呼「實作環節讓抽象知識變具體行動，例如用棉花糖模擬牙菌斑，讓幼兒理解刷牙必要性」。此模式已獲教育部認可，將納入2026年「幼教專業發展計畫」推廣至全國。

政策延伸強化健康促進

此次研習不僅是單次活動，更連結臺灣整體兒童健康政策脈絡。臺南市政府教育局表示，將依據研習成果，於2026年底前推動「幼兒口腔保健認證園所」制度，要求公私立幼兒園每學期完成2小時護牙教學課程，並納入園所評鑑。此舉呼應衛福部2023年啟動的「學前兒童口腔健康促進計畫」，該計畫已於全國12個縣市試辦，目標2028年覆蓋所有學前機構。高雄醫學大學口腔醫學系進一步指出，口腔健康與兒童認知發展密切相關，研究顯示正確護牙習慣可提升幼兒專注力15%（2025年《臺灣兒童健康期刊》數據）。教育局將聯合衛生局，於2026年暑假推出「家長護牙工作坊」，透過社區中心辦理親子活動，強化家園合作。長期規劃更包括開發「幼兒口腔健康數位學習平台」，提供教師免費教學資源庫，包含互動影片與家長指南。衛福部國民健康署副署長王明華肯定臺南做法：「從教保人員專業提升切入，是解決兒童口腔問題的關鍵，臺灣正逐步建立『預防為主』的兒童健康生態系。」此政策延伸預計每年可減少幼兒牙科治療支出新台幣3.2億元，並降低未來成年期慢性病風險，體現「健康臺灣2030」願景的實質進展。