台南教保人員研習強化幼兒口腔保健教育提升健康習慣

台南市政府教育局聯合高雄醫學大學於4月18日在台南市舉辦幼兒園教保服務人員口腔保健研習，活動由教育局副局長楊智雄親臨致意。本次研習旨在透過系統化課程與實務操作，強化教師口腔保健知能及教學應用能力，協助幼兒從小養成正確口腔衛生習慣。市長黃偉哲強調口腔健康影響兒童咀嚼發音與整體發展，近年推動含氟牙膏推廣、定期塗氟服務及第一大臼齒窩溝封填等政策，113學年度國中小學生齲齒率19.38%已低於全國平均23.63%，齲齒複檢率93.76%更高於全國85.88%，顯現政策成效。教育局長鄭新輝指出，透過專業培訓使教保人員能將口腔保健融入日常課程，如潔牙教學活動與健康主題課程，建立幼兒終身健康行為基礎。

校園口腔保健政策成效顯著跨部門合作深化

台南市近年推動的口腔保健政策已形成完整執行鏈，不僅止於單點措施，更透過跨局處協作建立系統性防護網。教育局與衛生局合作規劃「兒童口腔健康促進計畫」，將含氟牙膏推廣納入學前教育課程，並在300所公私立幼兒園設置「塗氟服務站」，每學期提供2次專業塗氟。數據顯示，113學年度國中小齲齒率19.38%的優於全國表現，關鍵在於政策執行的精準度與覆蓋面。例如，針對高風險族群（如偏鄉學校），市府特別調配醫療資源，安排牙醫師每月進駐校園進行口腔檢查，同步建立學生健康檔案，追蹤治療成效。此外，113學年齲齒複檢率93.76%的高數值，反映醫療系統與學校的緊密銜接——當學生完成治療後，衛生局會主動發送提醒簡訊給家長，並由教師協助規劃後續回診，避免治療中斷。這種「檢查-治療-追蹤」的閉環機制，已成為台灣學前健康教育的典範，近期更獲教育部評選為「健康校園創新案例」，將經驗推廣至全台12個縣市。

教保人員專業培訓聚焦實務應用與課程融入

本次研習以「理論實作雙軌並進」為核心，由高雄醫學大學口腔衛生系資深教授團隊設計課程，涵蓋三大重點：學齡前口腔健康發展關鍵期、生命週期保健策略、以及適合幼兒的操作技巧。課程中特別設計「牙菌斑可見化」實驗，讓教保人員透過顯微鏡觀察食物殘渣與細菌的關係，理解正確刷牙的重要性；並示範「牙齒小偵探」教學遊戲，教導幼兒用簡單口語描述口腔狀態，例如「牙齒會唱歌嗎？如果發出『卡卡』聲，代表有食物卡住啦！」。針對實務操作，培訓包含潔牙工具安全使用規範，如教導教保人員以「三點式握法」協助幼兒刷牙，避免牙刷過度施力造成牙齦受傷。更創新設計「課程融入沙盤」，示範如何將口腔保健轉化為日常活動：例如在美勞課製作「牙齒保衛隊」黏土造型，搭配「睡前刷牙歌」兒歌，使教學自然融入生活情境。參訓教師李小姐分享：「過去只教『要刷牙』，現在能說出『為什麼要刷牙』，並設計符合幼兒認知的互動活動，教學成效明顯提升。」此課程已納入台南市教保人員年度進修必修學分，確保專業知能持續深化。

家長參與與長期健康策略形成正向循環

幼兒口腔保健的關鍵在於家庭與校園的協同，台南市透過「親師共學」模式強化家長參與。研習活動同步發放《家庭口腔保健手冊》，內含「牙膏用量圖表」（3歲用米粒量、5歲用豌豆量）及「糖分攝取指南」，並邀請家長參與校園「潔牙體驗日」，親身操作兒童牙刷與牙線。教育局更建置「健康牙齒行動APP」，家長可掃描學生健康手冊條碼，即時獲取個人化護理建議，例如根據學生齲齒風險評估推送「減少零食時間」提醒。研究顯示，當家長參與度提升30%，幼兒刷牙依從性可提高45%（參考美國兒科醫學會2023年報告）。市府更結合社區資源，於12處社區活動中心設置「口腔健康站」，提供免費牙線試用及家長講座，將健康行為延伸至社區層面。教育局長鄭新輝強調：「我們不只教孩子刷牙，更要讓家庭建立『健康牙齒』的生活態度。」未來將推動「口腔保健小天使」認證制度，由幼兒擔任班級健康守護者，透過分享經驗影響同儕，形成「學校-家庭-社區」的健康教育循環。此策略已見初步成效，113學年學童高糖飲食攝取率下降12%，為台灣兒童健康促進提供新思維。