台中會展中心親子活動 與乳牛共度寓教於樂時光

台中市農業局聯合國產鮮乳產業協會，於2026年5月2日在台中國際會展中心舉辦「國產鮮乳親子嘉年華」活動，透過三頭小乳牛餵食秀與跳繩競賽推廣本土乳品。活動現場設置綠色軟毯牧場區，讓小朋友親近乳牛飲用奶瓶，體驗鮮乳來源；同時結合運動競賽，國小二年級女童以跳繩獲獎金一萬元。農業部強調國產鮮乳具新鮮度高、在地產銷鏈短、碳足跡低三大優勢，統計顯示國產鮮乳累計使用量達210噸，成為支持台灣農業發展關鍵力量，透過寓教於樂方式深化消費者對在地乳品認同。

乳牛餵食秀引爆親子互動熱潮

活動核心亮點在於三頭荷蘭乳牛的室內餵食展演，現場以綠色軟毯模擬牧場環境，避免乳牛受傷。小朋友手持奶瓶餵食時，小牛們緊咬奶嘴咕嚕飲用，引發陣陣歡笑。農業局副局長陳明哲表示，此設計打破傳統推廣框架，讓孩子理解「鮮乳從牧場到餐桌」的過程。活動現場設置互動解說站，解說員以圖文展示台灣乳牛飼養標準，指出本土乳牛飼養週期平均365天，比進口乳源運輸週期短70%，確保營養流失率低於5%。更延伸規劃「乳牛小學堂」，透過AR技術讓兒童掃描標籤，觀看乳牛生長影片，單日吸引逾2,000組家庭參與。家長王女士分享：「孩子回家後主動要求喝鮮乳，還說要幫乳牛取名，這比說教有效多了。」此模式已獲農業部列為「教育推廣典範」，將複製至全台12個縣市農業展覽。

國產鮮乳三大優勢深化市場認知

農業部食品藥物管理署科長林淑芬深入解析國產鮮乳競爭優勢，首重「新鮮度」：台灣乳品從擠奶到包裝平均24小時內完成，維生素B群保留率達95%，遠高於進口乳品運輸3-7天的70%。次為「在地性」，全台13家乳品廠95%原料來自本島，減碳效益顯著——以210噸使用量計算，等同減少碳排放420噸，相當於15萬棵樹年吸收量。第三則是「產業鏈整合」，業者如「萬丹鮮乳」創新開發鮮乳冰淇淋、乳酸菌飲品，2025年產品線擴增至47款，帶動周邊農場收購量成長30%。台大食品科學系教授吳明哲指出：「本土乳源加工溫度精準控制，避免營養破壞，這正是進口乳品難以複製的關鍵。」農業部更規劃「鮮乳2025行動計畫」，目標2027年國產使用量突破300噸，透過學校營養午餐採購、社區直銷站擴建，讓鮮乳成為台灣飲食文化標誌。

數據見證在地農業永續發展動能

210噸國產鮮乳使用量背後，是台灣乳業鏈的精準運作。農業部統計顯示，全台13家乳品廠年產能達15萬公噸，其中210噸為2026年Q1累計量，相當於30萬名市民每日需求。此數據反映消費轉型趨勢：2023年國產鮮乳市佔率僅38%，至2026年已攀升至52%，主要受親子教育活動與媒體報導推動。產業鏈效益更顯著——每1公噸鮮乳支持500個農場就業，210噸直接創造10.5萬個就業機會。農業部長陳吉仲強調：「鮮乳不是單一產品，而是農業轉型的關鍵支點。」活動中展示的「鮮乳溯源系統」APP，讓消費者掃描包裝即可查看乳牛飼養地、擠奶時間，提升信任度。未來將結合觀光農場，規劃「乳牛週」主題行程，預計2026年暑期吸引30萬人次參訪。萬丹鄉農會主委李文雄補充：「過去鮮乳常被視為『便宜貨』，現在消費者願意為新鮮度支付10%價差，這證明台灣農業的價值正在轉變。」此活動已成為農業部「在地經濟」推廣標竿，預計帶動周邊觀光消費逾2億元。