冬天吃蘿蔔補氣止咳調脾胃

冬天來臨，白蘿蔔進入盛產期，其白色的外觀也被認為滋陰潤肺。入冬後，很多人為了補充元氣，常吃熱性食物如麻油雞、薑母鴨等，這些食物容易造成身體過度燥熱，因此冬天飲食保健變得格外重要。

台灣中醫師賴俊宏建議，可以飲用「蘿蔔薑棗湯」來補充元氣。此湯品具有辛溫解表、補中益氣、止咳化痰的作用，對於風寒感冒或咳嗽等症狀有一定的緩解效果。冬季天候變動大，當身體抵抗力下降時，容易受到寒邪的侵襲而發病，尤其是陽虛體質的人更容易因受涼引致哮喘、咳嗽及過敏性鼻炎等呼吸道疾病。

入冬後，氣候變化無常，氣溫忽高忽低，易誘發哮喘症狀，輕微症狀可能表現為鼻癢、噴嚏、咳嗽、胸悶、喘息等；嚴重的則會出現黏稠痰液、氣管阻塞、呼吸困難，甚至冒冷汗和口唇青紫。因此，在冬天進行補養時，除了注意保暖外，還應選擇滋潤肺部的食物，以防止呼吸道疾病發生。

冬天是進補的好季節，尤其是 11 月正值秋冬交替之際，可多吃當季的新鮮蔬果如白蘿蔔、富含維生素 A 的肝臟、奶類、蛋及魚油等，這些食材能強化呼吸系統功能。賴俊宏也建議，可以選用補氣潤肺、止咳平喘的食物，例如核桃、白果和百合等。此外，冬天盛產的蘿蔔，其調和脾胃的效果對於咳嗽或哮喘患者尤其有利。

在熬製「蘿蔔薑棗湯」時，應使用 5 片蘿蔔、3 片薑及 3 顆紅棗，加入一碗水煮 20 分鐘後去渣留湯，最後再加入 30 克蜂蜜再次煮沸即可享用。但要注意的是，胃食道逆流的人不宜與固體食物同時食用此湯品。

總之，在冬季飲食中，蘿蔔薑棗湯是一個兼具滋潤肺部、補中益氣及止咳化痰的選擇，適合在這寒冷季節裡為自己添一份暖意和健康。