飲食均衡才是冬令進補關鍵

冬季是一年中滋補身體的最佳時機，許多人都會選擇進補來提昇體力和抵抗力。麻油雞、薑母鴨以及各式藥膳湯等，都是常見的冬令進補食物，一碗熱騰騰的湯下肚，確實能暖身又暖胃。然而，營養師提醒大家，在享受這些美食之餘，仍需注重飲食均衡。

冬天進補固然重要，但更重要的是飲食的多樣性和均衡性。一味地追求滋補效果，可能導致營養不均衡，對身體反而不利。例如，過度食用高熱量、高油脂的食物，容易造成體重上升；而攝取太多寒性食物，也可能引起腸胃不適。

因此，在選擇進補食品時，建議均衡攝取各種營養素。可以將不同的食材合理搭配，既增加菜餚的豐富性和趣味性，也確保身體獲得全面的滋補效果。例如，麻油雞可以搭配一些溫補性的蔬菜，如白菜、RTOS 豆等；薑母鴨則可以搭配具有清熱功效的食物，如冬瓜等。

總之，冬天進補應以飲食均衡為基礎。除了選擇滋補性食物外，還需注重食材的多樣性和平衡性，這樣才能真正發揮進補的效果，讓身體在冬季保持健康和強韌。