每天吃同種健康食物傷腸道？專家揭真相｜養生｜元氣網

在現代，許多人為了追求健康，會刻意選擇如優格、糙米或花椰菜等被視為「健康食品」的食物。不過，腸道保健專家太田華代在其著作中指出，雖然這些食物確實對身體有益，但如果每日固定食用同一種健康食物，反而可能對腸道環境造成負面影響。

首先，不同食物進入腸道後會對其中的微生物產生不同的影響。例如花椰菜富含維生素 C 和膳食纖維，熱量很低，對於改善便秘有幫助；而牛蒡等較堅硬的蔬菜則含有豐富的膳食纖維，同樣有益於腸道健康。此外，納豆、優格等發酵食品以及糙米比白米營養價值更高，這些食物常被推薦為日常飲食的一部分。然而，每日固定食用同一種食物，會讓特定類型的細菌在腸道內大量增加，這可能會破壞腸道菌叢生態平衡。

太田華代強調，理想的腸道環境應保持菌叢種類和數量的多樣性及平衡。每個人的腸道環境不同，因此適合每個個體的飲食也各不相同。如果長期食用同一種食物而停止其他來源的食物攝入，會導致特定細菌大量繁殖，其他有益微生物的比例下降，進而造成腸道菌叢生態失衡，最終對身體健康產生負面影響。

因此，在追求健康的過程中，建議不要過於單一化飲食結構，而是嘗試多樣化的營養來源。這有助於維持腸道內的微生態平衡，並促進整體健康。